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CUESTIONARIO DE PREGUNTAS
TECNICO EN ENFERMERIA

LA QUIMICA DE LAS PROTEINAS

1. QUE SON LAS PROTEINAS
Son moléculas complejas que se encuentran en los seres vivos que desempeñan unpapel fundamental en la vida químicamente formados de aminoácidos

2. QUE SE DISTINGUEN LAS PROTEÍNAS DE LAS GRASAS Y LOS CARBOHIDRATOS
Porque contienen nitrógeno en su composición
3. CUAL ES LACLASIFICACIÓN DE LAS PROTEIÍNAS Y UN EJEMPLO
Fibrosas: queratina (uñas)
Globulares: Glutenina (trigo),
Mixtas: Fibrinógeno (coagulación de la sangre)
5. QUÉ ES UN BIOCATALIZADOR O ENZIMA
Es unacelerador de las reacciones bioquímicas de los seres vivos.
6. QUE ES EL COMPLEJO ENZIMA O SUSTRATO?
es el que forman una enzima y la molécula sobre la que esta actúa, realizando la enzimaun cambio molecular en su sustrato.
7. MENCIONE LAS TRES FASES DE LA DIGESTIÓN DE PROTEÍNAS
Digestión Gástrica
Digestión Pancreática
Digestión Intestinal
8. CUALES SON LAS ENFERMEDADESRELACIONADAS CON EL EXCESO DE PROTEÍNAS
Enfermedades cardiovasculares.
Osteoporosis
Diabetes
9. ENFERMEDADES POR EL DÉFICIT DE PROTEÍNAS
Desnutrición
Pérdida de cabello
Deterioro del sistemainmune
10. DE QUE ESTAN FORMADAS LOS AMINOÁCIDOS
Carbono (C)
Hidrogeno (h)
Oxigeno (O)
Nitrógeno
11. INDIQUE LA EXTRUCTURA QUIMICA DE UN AMINOACIDO
12. CUANTOS AMINOACIDOS EXTISTEN?
Son 20aminoácidos que forma una proteina que existen pero 9 son más importantes para el ciclo de la vida
13. CUALES SON LAS CLASES DE LOS AMINOHASIDOS Y PONGA DOS EJEMPLOS DE CADA UNO?
Esenciales = que elcuerpo no los produce ejemplo: arginina histidina
No esenciales = que el cuerpo los produce ejemplo: alanina cisteína
14. QUE ES UN PEPTIDO Y UN POLIPEPTIDO
PEPTIDO=Los péptidos son un tipo demoléculas formadas por la unión de varios aminoácidos mediante enlaces peptídicos.
POLIPEPTIDO=Un polipéptido es un péptido formado por una cadena lineal de más de 10 aminoácidos y de menos de 50...