Generacion De Empresas

Universidad Tecnologica Centroamericana

Generación de Empresas
“Examen II”

Catedrático:
Ing. Carmona

Estudiantes:
Nayri Betancourt 10741335
Julio Ramos 10511050
Samir Sosa 10311175
Kristian Flores 10611253
Jorge Hernández 10811118

Fecha de Entrega:
12 de Marzo de 2012

Tegucigalpa MDC, Fco. Morazán
RESUMEN
Diseño deun plan de negocios para el establecimiento de un negocio elaborador de “Smoothies” naturales hechos a base de frutas frescas en la ciudad de Tegucigalpa, Honduras. El plan de negocios de “Smoothies” contribuirá al desarrollo de elaboración y consumo de productos 100% naturales y saludables con valor agregado en la ciudad de Tegucigalpa, Honduras. El negocio consta con la elaboración de bebidastonificantes saludables hecha a base de frutas frescas conocida como „‟Smoothies‟‟ para incentivar el consumo de productos saludables en la ciudad de Tegucigalpa, Honduras mediante servicios personalizados y ofreciendo un ambiente que permita socializar. El objetivo principal del estudio es realizar un plan de negocios por medio de la realización de un estudio mercado, financiero-económico,técnico, análisis del entorno empresarial, legal y ambiental. Se realizó un muestreo aleatorio simple a la población no pobre de clase media alta personas que oscilan entre los 15 a 64 años en la ciudad de Tegucigalpa de la quinta parte de la población superior de ingresos. Esto se hizo con el fin de cuantificar la demanda total para el producto ofrecido lo cual resultó ser de 1,307, 994 unidades. Secalculó el VAN al 25% el cual resultó ser de L. 135,326.90 con una TIR 30%. El Periodo de Retorno de Inversión fue de 2.88 años y el análisis beneficio/costo de L. 1.25, lo cual nos indica que el proyecto es rentable. Se recomienda al inversionista hacer su inversión.

INTRODUCCIÓN

El consumo de alimentos naturales se ha convertido en la nueva tendencia de quienes buscan buenos hábitosalimenticios, dejando en segundo plano, el consumo de productos con ingredientes artificiales, que sólo ofrecen imagen y satisfacción al consumirlo; sin embargo, esta nueva tendencia debe adaptarse a los exigentes gustos tanto del producto, de la presentación así como del ambiente del lugar donde quienes gustan deleitarse de alimentos saludables. El mercado de bebidas hechas a base de frutas naturales enTegucigalpa ha sido no muy diversificado ya que sólo existe una empresa nacional llamada Súper Jugos, que se especializa en la elaboración de jugos de frutas frescas y no ofrece un ambiente acogedor para el consumo de sus productos. Las demás bebidas de frutas son comercializadas por franquicias como Baskin Robbins que utilizan sabores artificiales para sus bebidas y además no se dedican al negociode bebidas sino de comida rápida o restaurantes. Ya que en este mercado la diversidad de productos ha sido limitada, es decir sólo se comercializan granizados o jugos de frutas, se pretende entrar al mercado con un producto nuevo llamado “Smoothies‟‟. Los “Smoothies” naturales son una sensación en alimentos saludables. Es básicamente un alimento saludable en un vaso que también puede usarse comoun rápido aperitivo o postre. Junto con los suplementos vitamínicos que las frutas ofrecen, mejora la dieta diaria y el control de peso dramáticamente. Los “Smoothies” son la nueva bebida y comida saludable para el futuro. La receta de los “Smoothies” generalmente consiste en: zumo de fruta, frutas frescas, hielo picado, yogurt sin grasa (preferible), leche o leche de soya. El producto esgeneralmente hecho a la medida dentro de un jugo de la especialidad elegida y se mezcla en una licuadora de alta velocidad. El producto licuado también puede incluir suplementos vitamínicos (The Juice and Smoothie Association (JASA), 2009). Este producto no tiene preservantes ni saborizantes artificiales. Los “Smoothies” naturales se hicieron populares en la década de los años 60‟s cuando hubo un...