GENERACION DE ENERGIA A BASE DE SUBPRODUCTOS DEL BENEFICIADO HUMEDO DEL CAFÉ

GENERACION DE ENERGIA A BASE DE SUBPRODUCTOS
DEL BENEFICIADO HUMEDO DEL CAFÉ
Ponente: Ing. Ana Graciela Cortez de Urrutia

Ing. Ana Graciela Cortez de Urrutia

Composición de la fruta del caféconocido como café uva base húmeda
con una humedad del 65.98%.
Componente

% peso

Características

Pulpa

40.6 %

Fibra , contiene el 47.13 % de la humedad del
fruto, usada como abonoorgánico
y
combustible

Mucílago

21.5 %

Solución coloidal, contiene el 21.56 % de
humedad del fruto, alto contenido de materia
orgánica,
usado como abono orgánico y
generador de biogásCascarilla

17.9 %

Sólido, que contiene el 9.63 % de humedad del
fruto, utilizado como combustible.

20 %

Sólido que contiene el 21.68 % de la humedad
del grano, producto final.

GranoIng. Ana Graciela Cortez de Urrutia

Características de los energéticas de los subproductos del café

Subproducto

Característica

Poder energético

Equivalente en Kj/kg

Pulpa

89 %de humedad, cuando
es transportada con
agua

3775 kcal/Kg de pulpa seca
al 6 %.

15,802.73 Kj/Kg de pulpa
seca al 6 %
10,799.14 KJ/ kg. de DQO
removido y generado
como metano.

MucílagoDQO: 12,000 mg/l,
(equivalente a 12 Kg
de DQO/m3 de agua
residual) en el agua
del lavado del café
despulpado después
de la fermentación.

2600 Kcal/ Kg de DQO
removido y generado
comometano.
Para 1 metro cúbico de
agua residual : 31,200
Kcal

Cascarilla

12% de humedad,
obtenida del proceso
de secado del café
pergamino

4200 Kcal/kg
de pergamino seco al 12 %.17,206.62 Kj/Kg de pergamino
seco al 12 %.

Ing. Ana Graciela Cortez de Urrutia

Para ser usados para fines energéticos los subproductos del café tienen que ser adecuados a su transporte
Y utilización,como por ejemplo:

Subproducto

Tratamiento

Resultado

Producto final

Pulpa

Transporte en seco
y Secado

Pulpa seca

Pellet
Briquetas

Mucílago

Acondicionamiento
de pH y...