Generacion De La Idea

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Instituto tecnológico de zacatepec

MATERIA: Formulación y evaluación de proyectos
PROYECTO: Elaboración de mermelada de mango

CARRERA: Ingeniería industrial

1.- GENERACIÓN DE LA IDEAPRODUCTO O SERVICIO | CARACTERISTICAS | NECESIDADES O PROBLEMAS QUE SATISFACE |
MERMELADA DE MANGO | Mermelada envasada para consumirse en cualquier ocasión. | No existe en el mercado. |
JABON DEBARRA | Jabón para lavar ropa | Es de uso frecuente por las amas de casa. |
AGROQUIMICOS | Pesticidas para plagas | Eliminar plagas de los cultivos |

2.-EVALUACIÓN DE LA IDEA
Evalué las ideasanteriores y seleccione aquella que mayor puntuación obtenga. puede considerar 1= inconveniente y 2 =ventajoso.
CRITERIOS IDEA | MERCADO POTENCIAL | NIVEL DE CONOCIMIENTOS | REQUERIMIENTOS DECAPITAL | TOTAL |
Mermelada de mango | 2 | 2 | 2 | 6 |
Jabón de barra | 1 | 2 | 2 | 5 |
agroquímicos | 2 | 1 | 1 | 4 |

3.- IDEA SELECCIONADA.- “MERMELADA DE MANGO”
La mermelada de mango es unalimento elaborado con la pulpa de dicho fruto el cual se va a producir, envasar, y etiquetar según los estándares de calidad para conservar su frescura y sabor para su consumo en cualquier momento. Lostamaños de presentación serán según las preferencias de los clientes en base a los resultados de la encuesta de investigación de mercado.

4.-SEÑALE LA JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO, DESCRIBADETALLADAMENTE LA NECESIDAD QUE SATISFACE O EL PROBLEMA QUE RESUELVE.
En el mercado de zacatepec existen los sabores de fresa, zarzamora, durazno, entre otros por lo que la oferta de la mermelada de mangotendría un efecto de algo distinto a lo tradicional, además de que se aprovecharía que el fruto es típico de la región y que hay en abundancia, por otra parte la mermelada de mango es un productonatural que se puede emplear para relleno, pasteles, empanadas o como postre .

5.- ESTABLEZCA EL OBJETIVO GENERAL DEL PROYECTO.
El objetivo de este proyecto es producir la mermelada de mango,...