GENERACION ... ENERGIA

 Principios Rillieux

El principio se basa en el uso de calor latente que produce jugo de caña o de remolacha, para concentrar y cristalizar.  
Rillieux diseño una caja bien amplia, de manera que parte de su vapor vegetal regresó a la calandria de esa caja, y el resto a la segunda caja de triple efecto de calandria.
De esta manera, Rillieux aprovecho la grandiferencia entre la temperatura del vapor de la primera calandria y el jugo o jarabe en ebullición dela caja más cercana del condensador.  La diferencia entre la primera calandria de vapor y el caldo en ebullición, se utiliza una bomba de vacío, asistida por un flujo de agua fría para producir un vacío de 600 mm de mercurio,  será de aproximadamente 60 ° C. Esta diferencia es aún mayor si se ainstalado en un solo evaporador.
 La diferencia de temperatura para alcanzar la ebullición es más bajo para los caldos diluidos que los caldos concentrados.  Como 1(um) kg de vapor de agua se evapora el número de libras de agua son la cantidad de cajas de montaje del evaporador. Concluimos que un triple es más económico que un doble,  y un cuádruple es mas económico que un triple y asísucesivamente. Sin embargo, como la distribución de la temperatura total en diversas calandrias no puede ser infinita, en la industria azucarera el efecto quíntuple es el límite máximo.
Los métodos utilizados en los cálculos de los evaporadores para seleccionar el dispositivo óptimo para una determinada tarea y obtener un rendimiento óptimo,  debemos tener en cuenta los siguientes principios:

Primerosprincipio
Establece que un kilo de vapor evapora tantos kilos de agua, el vapor se forma con los efectos.  
Tendríamos el consumo teórico, para:
Primer efecto: un kilogramo de vapor se evapora un kg de agua
Segundo efecto: un kilogramo de vapor se evapora dos kilogramos de agua
Tercer efecto: un kg de vapor evapora tres kilos de agua
Cuarto efecto: un kg de vapor evapora cuatro kilos deagua
Enésimo efecto: un kg de vapor de agua se evapora n kg de agua

Dichos valores no son estrictamente correctos, como veremos más adelante,  necesarios pero suficientes para los cálculos de rutina.
Se observa que el consumo de vapor se restringe al primer efecto. Al establecer este principio,  no se tiene en cuenta la temperatura de la solución a cada efecto de entrada a partir del segundoefecto se produce cada vez un flash, donde las temperaturas de ebullición disminuyen gradualmente  pero alcanzando un mínimo en el último efecto.

Segundo principio
La sangría se evaporan, de cualquier unidad de un efecto múltiples para ser utilizados para otros fines en la fábrica, Cuando el exceso de vapor que se utiliza racionalmente. Conduce una economía de vapor. Si extraemos los kilos devapor de cualquier caja evaporadora de efecto múltiple,  para ser empleado en el proceso. El vapor obtenido equivaldrá a la cantidad de vapor extraído dividido por el número de unidades que contienen el sistema,  multiplicado por la posición que ocupa en el grupo que entra en la unidad de vapor.

Tercer principio
En todos los casos en los que el vapor se condensa, es necesario extraercontinuamente los gases no condensables,  alojados en la calandra y como regla, están cerca de la superficie superior de la calandria. Son gases fríos que reduce la tasa de transferencia de calor.  
Observación- Es importante tener en cuenta que la capacidad de evaporación de un efecto en un efecto múltiple está limitado por el consumo de vapor de la siguiente efecto.
 La determinación de superficies decalefacción individuales de evaporadores que componen el efecto múltiple, debe tenerse en cuenta el consumo de vapor de la planta a los calentadores y otros fines.

Temperatura del vapor en la primera caldera
Determina la presión de vapor servido disponible, o vapor saturado rebajado dependiendo de las condiciones físicas y químicas de la solución al ser concentrada.  
Temperatura del vapor...