Generalidades de la Kañihua

CULTIVO DE QAÑIHUA
1. NOMBRES DEL CULTIVO-NOMBRES COMUNES:
En el Perú se le conoce como cañihua, qañihuaókañiwa y en Bolivia como cañahua ó kañawa. Sin embargo, la literaturacientífica y técnicautiliza además otras sinonimias tales como: kañahua, kañihua, kañagua,kañigua, cañagua, cañigua y qañäwa, que hacen referencia a los diferentes nombres según los idiomas nativos del Quechua y Aymará.2. POSICION TAXONÓMICASEGÚN CRONQUIST
Reino : Vegetal
Subreino :Embryobionta
División :Magnoliophyta
Subdivisión : Angiospermas
Clase :Magnoliopsida
Subclase :Caryophyllidae
Orden:Caryophylliales
Familia :Chenopodiaceae
Género :Chenopodium
Especie: ChenopodiumpallidicauleAellen
N. Común : Cañahua, Qañihua, Kañihua, Kañiwa, etc.

3. NUMERO CROMOSOMICO Y PLOIDIA
El numero cromosómicoes 2n=2x=18 por lo tanto se trata de una especie diploide.

4. DISTRIBUCION.
Se cultivo se centraliza en el altiplano de Puno en las zonas agroecológicas de Suní y Puna, en el Altiplano y lasserranías de Cochabamba, Bolivia, y en parcelas muy aisladas en Cusco,Huancavelica y Huancayo, Perú.

5. DESCRIPTORES DE LA CAÑIHUA
Se dará a conocer en la exposición.
6. DIVERSIDAD
La mayorvariabilidad genética existe en el altiplano, registrándose alrededor de 800 entradas en los bancos de germoplasma del Instituto nacional de Investigación Agraria (INIA-Puno 2002), y en la Universidad Nacionaldel Altiplano UNA-Puno, confirmando con esto su diversidad genética (Pinto 1981).
En la estación experimental Illpa/INIAE en Puno, se han seleccionado las variedades: Ramis, Cupi y Lampa.
Lasprincipales variedades actualmente cultivadas son:
Variedad Cupi, tipo Lasta, de doble propósito grano/forraje;
Rosada Lasta, tipo Lasta, grano mediano, doble propósito;
Variedad Ramis, tipoLasta, producción de grano grande.
Los ecotipos locales:
a) Qañiwa Lasta (variedades de igual tamaño)
• Chilliwa, color rosado
• Puca, color rojo
• Morada, color oscuro
• Condorsaya, color marrón...