Generalidades de Microbiología


1. Antecedentes hitóricos
Aunque en 1559,Kircher señala la presencia de “pequeños gusanos” en la sangre de lo enfermos de peste bubónica, las primeras observaciones fueron realizadas por un comerciante holandés, Anton Van Leeuwenhoek a finales del siglo XVII y comienzos del siglo XVIII. Autor dotado de gran curiosidad, construyó los lentes más perfeccionados de la época, con los que pudoobservar una gran variedad de microbios en las aguas estancadas, infusiones y sarro dentario. El 24 de Abril de 1676 comunicó a la Royal Society de Londres la observación de un increíble número de pequeños animales o “animáculos” que presentaban formas diversas: esféricas, cilíndricas o en espiral. Dado que utilizó lentes simples con un máximo de 300 aumentos , es de suponer que solo observo bacteriasde gran tamaño, pero sus descripciones constituyeron una de las contribuciones más importantes en el campo de la biología.
1.1 Anton Van Leeuwenhoek
Introdujo mejoras en la fabricación de microscopios y fue el precursor de la biología experimental, labiología celular y la microbiología.
Fue probablemente la primera persona en observar bacterias y otros microorganismos. En una carta fechada el7 de septiembre de 1674, evoca por primera vez las minúsculas formas de vida que observó en las aguas de un lago cerca de Delft. El 9 de octubre de 1676, describe lo que actualmente denominamos protozoarios, especialmente los ciliados a los que se alimentan delas algas. 

1.2 Luis Pasteur
La formación el curso de fermentación láctica de alcohol amílico ópticamente activo oriento su atenciónhacia los procesos formativos. A partir de 1857y en los 20 años siguientes se dedicó al estudió de gran número de procesos formativos, en especial de la fermentación alcohólica, acética y butírica y demostró ausencia de oxígeno, lo que permitió establecer el concepto de la anaerobiosis. Las investigaciones de Pasteur lo llevaron más allá , ya que no solamente sentó las bases de los procesosfermentativos , sino que sus resultados le permitieron abordar el problema de la generación espontánea de la vida.
Durante muchos años se había aceptado la idea de la generación, es decir que algunos organismos vivos se producían espontáneamente en el curso de los procesos de descomposición de las sustancias orgánicas.
Por su parte Pasteur en una serie de ingeniosos experimentos, en los que sedemostró que las infusiones e carne calentadas podían permanecer estériles inluso en matraces abiertos, a condición de que se hiciera penetrar aire y de las partículas de polvo, se contaminaba el medio de cultivo.
Demostró cuando la materia orgánica se somete suficiente a la acción el calor y se protege el aire, se evita la putrefacción y la aparición de microorganismos.


1.3 Robert Koch
Una de lasmayores dificultades residía en el aislamiento de las bacterias en cultivo puro,, pero con el descubrimiento de los medios sólidos por Robert Koch. Se realizó una aportación del progreso de la bacteriología, ya que sus procedimientos persisten en la actividad prácticamente sin modificar. Esto le permitió establecer condiciones que se deben exigir a un microorganismo para ser considerado como elagente causal de una enfermedad infecciosa determinada, desde entonces se conocen con el nombre de “posovitados de Koch” a saber que:
a) Se demuestre su presencia en todos los casos de enfermedad y su ausencia en personas sanas.
b) Que se pueda aislar en cultivo puro a partir de las lesiones.
c) Que inoculadas a un animal de experimentación susceptible reproduzca la enfermedad
d) Que se aisléde nuevo a partir de las lesiones producidas en los animales.
A Koch se le debe la introducción al método experimental, también llevo a cabo métodos de aislamiento y de tinción de bacterias.


1.4 Joseph Lister
El cirujano inglés (1887) confirmó lo sugerido por Semmelweis al estudiar las causas de la elevada mortalidad por infecciones en la maternidad de Viena, había sugerido que se debían...