Generalidades De Sanidad Animal

GENERALIDADES DE SANIDAD ANIMAL
Salud se define como el estado en que el organismo ejerce normalmente todas sus funciones naturales. Así, en producción animal, el término nos refiere al bienestar fisiológico de un animal, concepto amplio que no sólo remite a la presencia o ausencia de enfermedades infecciosas, sino que comprende también a las enfermedades no infecciosas, al hacinamiento, alstress, el cansancio, la nutrición, la disponibilidad de agua, temperatura, limpieza, atención y cuidado, al abrigo y a cualquier otro factor que altere dicho bienestar fisiológico. Un animal que goza de buena salud está contento, alerta y produce eficientemente. Así, un vacuno saludable en una pastura, comerá tranquila e intermitentemente, estará alerta, tendrá el pelo suave y brilloso, su miradaserá vivaz, sus mucosas y conjuntivas estarán húmedas, se desplazará con facilidad y permanecerá junto a sus congéneres en el rodeo.

Manejo sanitario es “el conjunto de medidas cuya finalidad es la de proporcionar al animal condiciones ideales de salud para que éste pueda desarrollar su máxima productividad, de la cual es potencialmente capaz, en función de su aptitud y de las instalacionesdisponibles”.

El término “enfermedad” puede ser definido como un deterioro de la salud o una alteración más o menos grave en el normal funcionamiento del organismo. Existen diferentes tipos de enfermedades. Así, las enfermedades infecciosas son causadas por agentes patógenos específicos: virus, bacterias, hongos. Algunas de éstas, son a su vez contagiosas, o sea que pueden ser trasmitidas aotros animales, directa o indirectamente. Las enfermedades parasitarias son causadas por parásitos externos, internos o protozoos. Ciertas enfermedades infecciosas y parasitarias, a su vez, pueden ser trasmisibles, esto es, comunes al hombre y a los animales, encontrándose entre éstas las zoonosis propiamente dichas, que son las que se trasmiten de los animales vertebrados al hombre(brucelosis, tuberculosis, leptospirosis, hidatidosis, triquinosis). Las enfermedades no infecciosas, por su parte, se refieren a las causadas por ciertas anomalías genéticas (hermafroditismo, síndrome de stress porcino), deficiencias alimentarias (hipocalcemia, hipofosfatemia, hipocuprosis), enfermedades metabólicas (toxemia de la preñez), o tóxicas, por ingestión de determinados agentes tóxicosinorgánicos y/u orgánicos (envenenamiento por plomo, ácido cianhídrico, etc). Condiciones que Causan Estrés: Mal clima, cambios de potrero, preñez, baja nutrición, todo puede causar estrés en el animal. Con estrés la habilidad del animal a defenderse contra enfermedades es menor.

Inmunidad: La inmunidad es un estado de resistencia del animal frente a un agente productor de enfermedad. Puedeclasificarse en pasiva o activa, según la forma en que se adquirida. El Sistema Inmune: El sistema inmune es el mecanismo de defensa muy especial del animal contra algunos tipos de enfermedades generando inmunidad. Inmunidad: Estado de resistencia del animal frente a un agente productor de enfermedad; se produce cuando el cuerpo genera anticuerpos en respuesta de la invasión de un agente infeccioso yel resultado es una inhabilidad a contraer la enfermedad otra vez. Puede clasificarse en inmunidad pasiva o activa, según la forma en que es adquirida. Inmunidad pasiva: Resulta cuando los anticuerpos de un animal pasa a otro animal, proveyendo protección inmediata pero temporal (normalmente dos semanas hasta seis meses) Un ejemplo el calostro;  Inmunidad activa es cuando el animal mismo produceanticuerpos en respuesta a la invasión de un agente infeccioso. Los anticuerpos son células especializadas en la defensa natural del cuerpo; un tipo de anticuerpo sabe luchar solamente contra un tipo de enfermedad específica. La inmunidad puede resultar naturalmente como el resultado de una enfermedad, o puede resultar artificialmente como el resultado de la aplicación de una vacuna. Una...