generalidades
Páginas: 11 (2641 palabras)
Publicado: 14 de mayo de 2013
EMPLEO DE ACEITES USADOS PARA FREIR ALIMENTOS EN McDONALD
PARA PRODUCIR BIODISEL
Presentado por:
CAMILO AUGUSTO CAMPEROS
SINDY CHAPARRO
JUAN SANTAMARIA
JHON TRIANA
DANIEL LEON
Presentado a:
IVAN FERNANDO SANTANA
UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES UDCA
ENERGIAS ALTERNATIVAS
AREA DE QUIMICA
2012
CONTENIDO
CONTENIDO 2INTRODUCCION 3
ANTECEDENTES 3
RESUMEN 5
OBJETIVOS 6
1.1 Objetivo General 6
PROBLEMA 7
DESARROLLO DEL PROCESO 8
1.2 ENSAYOS PRELIMINARES A LA MATERIA PRIMA 8
1.3DETERMINACIÓN DE LA ACIDEZ 9
1.3.1Densidad 9
6.3 DETERMINACIÓN Y ESTANDARIZACIÓN DE LAS VARIABLES DE PROCESO 10
6.3.1 Preparación de las variables de proceso 10
6.4 CARACTERIZACIÓN DEL BIODIESEL 11
6.5 DIMENSIONAMIENTO DELPLANTA PILOTO BIODIESEL 11
6.5.1 Diagrama de flujo de proceso 12
RESULTADOS Y ANALISIS 13
DISCUSIÓN 14
CONCLUSIONES 15
BIBLIOGRAFIA 17
INTRODUCCION
Los aceites producidos en la frituras, generalmente son vendidos como materia prima para la producción de jabón, o muchas veces son eliminados por los acueductos generando un gran problema ambiental, contaminando los ríos yfinalmente mares.
Una gran alternativa de solución es convertir este desecho, como materia prima para la producción de biodiesel, el cual es un biocombustible que es más amable con el medio ambiente que los combustibles inorgánicos que en el proceso de su combustión emiten grandes cantidades de dióxido de carbono al medio ambiente, utilizados actualmente como gasolina, ACPM, etc.Indirectamente también se estaría solucionando otra problemática la cual es el aprovechamiento para tierras de cultivo puesto que están siendo reemplazadas por cultivos de palma, girasol, soya y diferentes plantas para la extracción del aceite, utilizado como materia prima para la producción del biodiesel, dando a escoger ente tierras para comida o para combustibles.
El desarrollo de este proyecto buscacontribuir a la solución de los problemas ambientales mencionados anteriormente mediante la propuesta de nuevas alternativas de producción de combustible, como el biodiesel.
ANTECEDENTES
La idea de usar aceites vegetales como combustible para los motores de combustión interna data de 1895, cuando el Dr. Rudolf Diesel desarrolló el primer modelo de motor diesel. Diesel ensayó con diversoscombustibles incluyendo aceites vegetales. En la demostración de su motor, en la Exposición Mundial de París en 1900, Diesel utilizó aceite de maní como combustible. En 1912 afirmaría que “el uso de los aceites vegetales como combustibles para los motores puede parecer insignificante hoy en día, pero con el transcurso del tiempo puede ser tan importante como los derivados del petróleo y el carbón en laactualidad.”
El principal motivo por el cual los aceites vegetales no se pueden utilizar directamente como combustibles en los motores diesel de hoy en día es la viscosidad. El procedimiento químico recomendado para disminuir la viscosidad a los aceites, la transesterificación, fue desarrollada en 1853 por los científicos E. Duffy y J. Patrick, cuarenta años antes que el Dr. Dieseldesarrollara su motor de combustión interna.
Las recientes preocupaciones por la preservación del medio ambiente y los compromisos asumidos por muchos países en el Protocolo de Kyoto, han provocado un resurgimiento del interés por este combustible en diferentes partes del planeta. 1Durante las últimas décadas, en los países industrializados, la tecnología de producción del biodiesel ha sido desarrolladasatisfactoriamente y su uso en motores diesel ha sido probado con ostensible éxito. No obstante, aún persisten dos aspectos no resueltos que limitan una mayor expansión y difusión de su uso: por un lado, el alto costo de los aceites vegetales para la producción de biodiesel cuando se utilizan cultivos oleaginosos y por el otro, la logística para el aprovisionamiento de los insumos en el caso de la...
EMPLEO DE ACEITES USADOS PARA FREIR ALIMENTOS EN McDONALD
PARA PRODUCIR BIODISEL
Presentado por:
CAMILO AUGUSTO CAMPEROS
SINDY CHAPARRO
JUAN SANTAMARIA
JHON TRIANA
DANIEL LEON
Presentado a:
IVAN FERNANDO SANTANA
UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES UDCA
ENERGIAS ALTERNATIVAS
AREA DE QUIMICA
2012
CONTENIDO
CONTENIDO 2INTRODUCCION 3
ANTECEDENTES 3
RESUMEN 5
OBJETIVOS 6
1.1 Objetivo General 6
PROBLEMA 7
DESARROLLO DEL PROCESO 8
1.2 ENSAYOS PRELIMINARES A LA MATERIA PRIMA 8
1.3DETERMINACIÓN DE LA ACIDEZ 9
1.3.1Densidad 9
6.3 DETERMINACIÓN Y ESTANDARIZACIÓN DE LAS VARIABLES DE PROCESO 10
6.3.1 Preparación de las variables de proceso 10
6.4 CARACTERIZACIÓN DEL BIODIESEL 11
6.5 DIMENSIONAMIENTO DELPLANTA PILOTO BIODIESEL 11
6.5.1 Diagrama de flujo de proceso 12
RESULTADOS Y ANALISIS 13
DISCUSIÓN 14
CONCLUSIONES 15
BIBLIOGRAFIA 17
INTRODUCCION
Los aceites producidos en la frituras, generalmente son vendidos como materia prima para la producción de jabón, o muchas veces son eliminados por los acueductos generando un gran problema ambiental, contaminando los ríos yfinalmente mares.
Una gran alternativa de solución es convertir este desecho, como materia prima para la producción de biodiesel, el cual es un biocombustible que es más amable con el medio ambiente que los combustibles inorgánicos que en el proceso de su combustión emiten grandes cantidades de dióxido de carbono al medio ambiente, utilizados actualmente como gasolina, ACPM, etc.Indirectamente también se estaría solucionando otra problemática la cual es el aprovechamiento para tierras de cultivo puesto que están siendo reemplazadas por cultivos de palma, girasol, soya y diferentes plantas para la extracción del aceite, utilizado como materia prima para la producción del biodiesel, dando a escoger ente tierras para comida o para combustibles.
El desarrollo de este proyecto buscacontribuir a la solución de los problemas ambientales mencionados anteriormente mediante la propuesta de nuevas alternativas de producción de combustible, como el biodiesel.
ANTECEDENTES
La idea de usar aceites vegetales como combustible para los motores de combustión interna data de 1895, cuando el Dr. Rudolf Diesel desarrolló el primer modelo de motor diesel. Diesel ensayó con diversoscombustibles incluyendo aceites vegetales. En la demostración de su motor, en la Exposición Mundial de París en 1900, Diesel utilizó aceite de maní como combustible. En 1912 afirmaría que “el uso de los aceites vegetales como combustibles para los motores puede parecer insignificante hoy en día, pero con el transcurso del tiempo puede ser tan importante como los derivados del petróleo y el carbón en laactualidad.”
El principal motivo por el cual los aceites vegetales no se pueden utilizar directamente como combustibles en los motores diesel de hoy en día es la viscosidad. El procedimiento químico recomendado para disminuir la viscosidad a los aceites, la transesterificación, fue desarrollada en 1853 por los científicos E. Duffy y J. Patrick, cuarenta años antes que el Dr. Dieseldesarrollara su motor de combustión interna.
Las recientes preocupaciones por la preservación del medio ambiente y los compromisos asumidos por muchos países en el Protocolo de Kyoto, han provocado un resurgimiento del interés por este combustible en diferentes partes del planeta. 1Durante las últimas décadas, en los países industrializados, la tecnología de producción del biodiesel ha sido desarrolladasatisfactoriamente y su uso en motores diesel ha sido probado con ostensible éxito. No obstante, aún persisten dos aspectos no resueltos que limitan una mayor expansión y difusión de su uso: por un lado, el alto costo de los aceites vegetales para la producción de biodiesel cuando se utilizan cultivos oleaginosos y por el otro, la logística para el aprovisionamiento de los insumos en el caso de la...
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