genetica del sexo

1. CLASIFICACION DE LOS DISTINTOS TIPOS DE GLUSIDOS.
CLASIFICACION DE LOS GLUCIDOS

MONOSACARIDOS
U
OSAS
Triosas
Aldosas


Cetosas



Tetrosas
Pentosas
Hexosas
Heptosas


Osidos Holosidos Oligosacáridos Disacáridos, trisacáridos
Polisacáridos Homopolisacaridos
Heterosacarido
Heterósidos

2. QUE SON LOSMONOSACARIDOS?
ALDOSAS Y CETOSAS.
Los monosacáridos oazúcares simples son los glúcidos más sencillos, que no se hidrolizan (hidro agua- lizan rompimiento), es decir, que no se descomponen para dar otros compuestos, conteniendo de tres a seis átomos de carbono. Su fórmula empírica es (CH2O)n donde n ≥ 3. Se nombran haciendo referencia al número de carbonos (3-7), terminado en el sufijo -osa. La cadena carbonada de los monosacáridos no estáramificada y todos los átomos de carbono menos uno contienen un grupo alcohol (-OH). El átomo de carbono restante tiene unido un grupo carbonilo (C=O). Si este grupo carbonilo está en el extremo de la cadena se trata de un grupo aldehído (-CHO) y el monosacárido recibe el nombre de aldosa. Si el carbono carbonílico está en cualquier otra posición, se trata de una cetona (-CO-) y el monosacárido recibe elnombre de Cetosa.

Una aldosa es un monosacárido (un glúcido simple) cuya molécula contiene un grupo aldehído, es decir, un carbonilo en el extremo de la misma. Su fórmula química general es CnH2nOn (n>=3). Los carbonos se numeran desde el grupo aldehído (el más oxidado de la molécula) hacia abajo. Con solo 3 átomos de carbono, el gliceraldehído es la más simple de todas las aldosas.
Una cetosaes un oligosacárido con un grupo cetona por molécula. Con tres átomos de carbono, la dihidroxiacetona es la más simple de todas las cetosas, y es el único que no tiene actividad óptica.
Las Cetosa pueden isomerizar en aldosas cuando el grupo carbonilo se encuentra al final de la molécula. Este tipo de moléculas se denominan azúcares reducidos.
3. ESTRUCTURA QUIMICA DE LOS MONOSACARIDOS, GLUCOSAY FRUCTOSA.
La unidad básica de los azucares es un monosacárido o azúcar simple. Este puede tener de tres a siete o más átomos de carbono, los monosacáridos más comunes contienen seis átomos de carbono y se conocen como hexosas. Una hexosa típica es la glucosa.
La glucosa no solo es fundamental para el metabolismo de la energía y de la fotosíntesis, sino que también es el bloque deconstrucción con el cual se construyen todos los carbohidratos complejos. A la glucosa suele llamársele azúcar de la sangre, azúcar del maíz o azúcar de la uva, dependiendo de su origen. Pero sea cual sea este , la glucosa o dextrosa, como también se le llama es el azúcar que se administra intravenosamente a los pacientes durante las urgencias y después de cirugías.
El azúcar de mesa o sacarosa es eldisacárido más conocido, que se forma por condensación de subunidades de glucosa y fructosa, originando un azúcar de doce carbonos compuesto por dos azucares de seis carbonos.
En el intestino, la sacarosa es descompuesta en glucosa y fructosa por una hidrolisis, la cual es justamente lo contrario a la síntesis por deshidratación. Aquí, con la asistencia de una enzima, una molécula de agua se adicionaal enlace, fragmentando a la sacarosa en sus componentes. Este proceso es necesario porque el intestino no absorbe muy eficientemente las sacarosas y las células del cuerpo no la pueden metabolizar.
4. QUE SON LOS OLIGOSACARIDOS Y POLISACARIDOS?
Los oligosacáridos son moléculas constituidas por la unión de dos a nueve monosacáridos cíclicos, mediante enlaces de tipo glucosídicos. El enlaceglucosídicos es un enlace covalente que se establece entre grupos alcohol de dos monosacáridos, con desprendimiento de una molécula de agua.
Los polisacáridos son biomoléculas formadas por la unión de una gran cantidad de monosacáridos. Se encuentran entre los glúcidos, y cumplen funciones diversas, sobre todo de reservas energéticas y estructurales.
Los polisacáridos son polímeros cuyos...