GENETICA PORCINA
Páginas: 17 (4149 palabras)
Publicado: 2 de abril de 2013
UNIVERSIDAD DE PANAMA.
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS.
ESCUELA DE CIENCIAS PECUARIAS.
CARRERA DE INGENIERO AGRONOMO ZOOTECNISTA.
TEMA:
GENETICA PORCINA.
ASIGNATURA:
MEJORAMIENTO GENETICO.
PERTENECE A:
QUINTERO J, SONIA ELIDA. 6 – 715 – 1086.
RIOS L, ALGIS A. 6 – 715 – 2055.
RODRIGUEZ V, MANUEL I. 6 – 715 – 2202.
SAEZ, ELIGIO F. 6 – 704 – 1623.
PROFESOR:
PEDROGUERRA.
II SEMESTRE.
III AÑO
2012.
INDICE.
Pág.
INTRODUCCION. -------------------------------------------------- 3
OBJETIVOS:
Objetivo general.
Objetivo específico. ---------------------------------- 4
GENERALIDADES. ----------------------------------------------------------- 5
DESARROLLO DELTEMA. -------------------------------------------------- 6
COMPORTAMIENTO REPRODUCTIVO. ----------------------------- 8
COMPORTAMIENTO EN CEBADERO. ------------------------------ 11
COMPOSICION DE LA CANAL. --------------------------------------------------- 12
SELECCIÓN PORCINA. ---------------------------------------------- 14
RECOMENDACIONES.---------------------------------------------- 17
CONCLUSIONES. --------------------------------------------------- 18
BIBLIOGRAFIA. ------------------------------------------------------ 19
ANEXO. -------------------------------------------------------------- 20
RESEÑA HISTORICA DE ALGUNAS RAZAS PORCINAS. --- 21
INTRODUCCION.
Una expresión muy utilizada paraevaluar el comportamiento reproductivo en las cerdas es la productividad numérica. (Legault et al; 1975).
Algunas investigaciones realizadas en las últimas décadas indican que de todos los componentes de la productividad numérica es la prolificidad la que menos ha evolucionado y constituye el centro de la atención de muchos genetistas en todo el mundo. (Skjervold, 1979; Olliver et al; 1986).Al momento de cebar los cerdos machos enteros tienen mayor velocidad de crecimiento que las hembras (Cruz – Bustillo et al; 1987).
Y los castrados como consecuencia de una ganancia más eficiente. (Nicholls y Price: 1987).
En relación con la alimentación se conoce que en dietas ad libitum se deposita más grasa que en las dietas restringidas, aunque no es la alimentación restringida aedades tempranas la que tiene efectos positivos sobre el desarrollo hipoplástico del tejido adiposo subcutáneo, sino hacia las fases más avanzadas del crecimiento ceba. (Zeat; 1974).
También el tipo de dieta tiene importancia con respecto a la disposición de grasa, por lo que los niveles de proteínas en la dieta proporcionan canales más magras. (Campbell y King; 1982).
Los métodos deselección de sementales a través del comportamiento en campo se utilizan tanto para la evaluación de machos como de hembras. (Standal; 1973).
Para el mejoramiento de las Piaras se evaluó la posibilidad de utilizar la raza Duroc como materna, principalmente en condiciones de mayor rusticidad, recomendándose el uso de machos Yorkshire o Hampshire sobre las mismas. (Pérez et al; 1987).
El uso deverracos mestizos (Duroc – Hampshire), se ha recomendado tanto por su producción de carne en pie como en canal o carne comestible. (Trujillo et al; 1987).
OBJETIVOS.
OBJETIVO GENERAL:
Conocer los diferentes métodos de mejoramiento genético en una piara de cerdos, en busca de obtención de resultados benéficos en cuanto a prolificidad, habilidad materna, ganancia de peso en pocotiempo, capacidad de conversión alimenticia, composición de la canal.
Objetivos específicos:
Definir ciertos conceptos de selección de excelentes ejemplares dentro de una piara de cerdos.
Evaluar los resultados de investigaciones realizadas en cuanto a ¿Cómo mejorar una piara de cerdos en ceba? Y ¿Cómo mejorar una piara de cerdos en cuanto a su carne magra?
Además,...
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS.
ESCUELA DE CIENCIAS PECUARIAS.
CARRERA DE INGENIERO AGRONOMO ZOOTECNISTA.
TEMA:
GENETICA PORCINA.
ASIGNATURA:
MEJORAMIENTO GENETICO.
PERTENECE A:
QUINTERO J, SONIA ELIDA. 6 – 715 – 1086.
RIOS L, ALGIS A. 6 – 715 – 2055.
RODRIGUEZ V, MANUEL I. 6 – 715 – 2202.
SAEZ, ELIGIO F. 6 – 704 – 1623.
PROFESOR:
PEDROGUERRA.
II SEMESTRE.
III AÑO
2012.
INDICE.
Pág.
INTRODUCCION. -------------------------------------------------- 3
OBJETIVOS:
Objetivo general.
Objetivo específico. ---------------------------------- 4
GENERALIDADES. ----------------------------------------------------------- 5
DESARROLLO DELTEMA. -------------------------------------------------- 6
COMPORTAMIENTO REPRODUCTIVO. ----------------------------- 8
COMPORTAMIENTO EN CEBADERO. ------------------------------ 11
COMPOSICION DE LA CANAL. --------------------------------------------------- 12
SELECCIÓN PORCINA. ---------------------------------------------- 14
RECOMENDACIONES.---------------------------------------------- 17
CONCLUSIONES. --------------------------------------------------- 18
BIBLIOGRAFIA. ------------------------------------------------------ 19
ANEXO. -------------------------------------------------------------- 20
RESEÑA HISTORICA DE ALGUNAS RAZAS PORCINAS. --- 21
INTRODUCCION.
Una expresión muy utilizada paraevaluar el comportamiento reproductivo en las cerdas es la productividad numérica. (Legault et al; 1975).
Algunas investigaciones realizadas en las últimas décadas indican que de todos los componentes de la productividad numérica es la prolificidad la que menos ha evolucionado y constituye el centro de la atención de muchos genetistas en todo el mundo. (Skjervold, 1979; Olliver et al; 1986).Al momento de cebar los cerdos machos enteros tienen mayor velocidad de crecimiento que las hembras (Cruz – Bustillo et al; 1987).
Y los castrados como consecuencia de una ganancia más eficiente. (Nicholls y Price: 1987).
En relación con la alimentación se conoce que en dietas ad libitum se deposita más grasa que en las dietas restringidas, aunque no es la alimentación restringida aedades tempranas la que tiene efectos positivos sobre el desarrollo hipoplástico del tejido adiposo subcutáneo, sino hacia las fases más avanzadas del crecimiento ceba. (Zeat; 1974).
También el tipo de dieta tiene importancia con respecto a la disposición de grasa, por lo que los niveles de proteínas en la dieta proporcionan canales más magras. (Campbell y King; 1982).
Los métodos deselección de sementales a través del comportamiento en campo se utilizan tanto para la evaluación de machos como de hembras. (Standal; 1973).
Para el mejoramiento de las Piaras se evaluó la posibilidad de utilizar la raza Duroc como materna, principalmente en condiciones de mayor rusticidad, recomendándose el uso de machos Yorkshire o Hampshire sobre las mismas. (Pérez et al; 1987).
El uso deverracos mestizos (Duroc – Hampshire), se ha recomendado tanto por su producción de carne en pie como en canal o carne comestible. (Trujillo et al; 1987).
OBJETIVOS.
OBJETIVO GENERAL:
Conocer los diferentes métodos de mejoramiento genético en una piara de cerdos, en busca de obtención de resultados benéficos en cuanto a prolificidad, habilidad materna, ganancia de peso en pocotiempo, capacidad de conversión alimenticia, composición de la canal.
Objetivos específicos:
Definir ciertos conceptos de selección de excelentes ejemplares dentro de una piara de cerdos.
Evaluar los resultados de investigaciones realizadas en cuanto a ¿Cómo mejorar una piara de cerdos en ceba? Y ¿Cómo mejorar una piara de cerdos en cuanto a su carne magra?
Además,...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.