Genetica

Selección de hembras
Gilberto A. Pérez Quintero, MV, MSc. Manuel G. Gómez Gil, MV, MSc
Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”.
Decanato de Ciencias Veterinarias. Tarabana – Cabudare
gilbertoperez@ucla.edu.ve, manuelgomez@ucla.edu.ve
Toda empresa ganadera tiene entre sus objetivos finales el incremento de la
productividad, la rentabilidad y la competitividad de la unidad deproducción. Para
alcanzar estos objetivos, el ganadero puede hacer dos cosas: mejorar las condiciones
ambientales (nutrición, sanidad, manejo) y establecer un programa de mejoramiento
genético. Implementando ambas se intentará alcanzar una máxima eficiencia
económica.
En un programa de mejora genética se pueden aplicar dos estrategias: el establecimiento
de sistemas de apareamiento y la selección dereemplazos. Sobre este último aspecto
nos ocuparemos en este tema.
El proceso de selección implica una inversión de tiempo y esfuerzo en la toma
rutinaria de información en el campo, así como en su procesamiento e interpretación.
Los posibles beneficios del control de producción para los propósitos de selección
son: A corto plazo, la identificación y el descarte de los animales menosproductivos
tendría un impacto positivo inmediato sobre el nivel promedio de producción del rebaño.
Amás largo plazo, la respuesta a la selección dependerá de la magnitud de las diferencias
genéticas existentes entre los animales para cada característica y de las
correlaciones genéticas existentes entre éstas. Pero la decisión de incluir o no tales características
en el programa de seleccióndependerá de ciertas condiciones básicas que
permitan predecir, con relativa seguridad, el éxito del mismo. Esas condiciones, fundamentalmente,
son:
1. Variabilidad genética. Si es lo suficientemente alta para la característica a incluir,
permitirá un aceptable progreso genético en el tiempo.
2. Importancia económica. Permite determinar el grado de énfasis a poner en la selección
de cada uno deellos.
3. Posibilidad de medirlas en las condiciones vigentes de campo. Nos indicará el
balance que debe hacerse entre la cantidad de información a obtener y el costo y
las dificultades prácticas de obtención de esa información.
Además, se deben identificar los factores no genéticos que afectan cada carácter
(nutrición, salud, clima, sistema de ordeño, edad de la vaca, entre otros) y cuantificarla magnitud de esos efectos, con el fin de poder realizar comparaciones apropiadas entre
animales que producen en diferentes condiciones ambientales.
¿QUÉ CARACTERÍSTICAS SE DEBEN INCLUIR EN EL PROGRAMA
DE SELECCIÓN DE HEMBRAS?
Se debe dar prioridad a las características de mayor variabilidad genética aditiva
que maximicen el beneficio económico:
Producción de leche. En los sistemas de DoblePropósito (DP) los ingresos
provenientes de la leche suelen constituir alrededor del 70% de los ingresos totales.
Hasta la fecha, la evidencia ha mostrado que esta característica tiene suficiente variabilidad
genética como para justificar su inclusión en programas de selección, y su
enorme importancia económica indica que debe ser considerada como prioritaria en
la evaluación y selección dehembras.
Para medir la producción de leche se recomienda hacer pesajes individuales a
intervalos regulares. En sistemas DP, debido a la práctica común de la alimentación a
pastoreo, se asume que los efectos de las condiciones ambientales sobre la producción
diaria son muy marcados, por ello se recomienda pesajes al menos cada dos semanas
en estos sistemas de producción.
La cantidad de lechetotal producida por lactancia de cada hembra se calcula
multiplicando la producción del día de pesaje por el número de días entre un pesaje y
otro y luego sumando los subtotales. Por ejemplo, si los pesajes de leche en una determinada
explotación se realizan los días 1 y 15 de cada mes y una vaca produce en el día
1 del mes de junio 8 kg de leche, entonces la producción de leche de esa...