genetica

Páginas: 2 (388 palabras) Publicado: 10 de abril de 2013
•La elección del tipo de reactor y de la estrategia de operación define
la producción a obtener y la pureza del producto (número y tipo de
impurezas, reactivos sin convertir). También determinasi se puede
lograr un producto de calidad constante y una operación confiable.
•En bioprocesos los reactores representan un gran % del capital.
En un cultivo continuo se mantienen losmicroorganismos en crecimiento constante
porque se añade de forma constante medio de cultivo fresco (que aporta nuevos nutrientes) y se elimina cultivo (medio usado con sus microorganismos correspondientes)
ala misma velocidad con objeto de mantener el volumen total del cultivo constante.
Los cultivos continuos son importantes para trabajar con microorganismos que estén
creciendo constantemente de maneraque sean capaces de producir constantemente productos de interés (biomasa, metabolitos secundarios, etc.). Este tipo de cultivo es también importante en los estudios de fisiología y de ecologíamicrobiana. En la naturaleza
un ejemplo de cultivo continuo lo constituye el rumen de ciertos animales y el conjunto
de procesos microbianos intestinales de todos los animales.
En un cultivo continuo sepretende mantener un ambiente constante durante todo el
tiempo de cultivo. Esto es imposible en un cultivo estanco en el que los nutrientes se
van consumiendo progresivamente y el medio se vacargando de productos de desecho.
Ventajas
Se pueden producir grandes cantidades de producto.
- Incremento de la productividad
- Dependiendo del producto se pueden llegar a cientos de metros cúbicos,sobretodo si el proceso es anaeróbico.
- Hay una constante salida de productos que se pueden recuperar desde el sistema.
- Se puede minimizar lo que es represión catabólica por medio de crecimientobajo condiciones de carbono limitantes.
Desventajas.
- Hay peligro de contaminación
- Hay peligro de pérdida de estabilidad de la cepa, sobretodo en recombinantes
Turbidistato:la concentración...
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