genetica

MEJORAMIENTO GENTETICO DE AVES

OBJETIVOS:
1. Recordar los conocimientos básicos de la genética y aplicarlos en el mejoramiento genético, así teniendo encuentra las características morfológicas y productivas de las aves, para poder determinar que raza es la apropiada para realizar el mejoramiento genético
2. Conocer los avances en el mejoramiento genético en gallinas ponedoras y laimportancia que significa la conservación y mejoramiento de algunas razas para la producción.
3. Encontrar los métodos más efectivos para mejorar genéticamente la producción y la calidad de huevos ya que reducirá los costos en la producción e incrementar los costos en ganancia sin disminuir la calidad del huevo teniendo en cuenta la calidad de vida del animal.

INTRODUCCIÓN:

La mejora genética estáfundamentada, como su propio nombre indica, en diversos conceptos y metodologías extraídos de la genética. Desde su establecimiento a evolucionado rápidamente y al mismo tiempo que se iban descubriendo las bases de la herencia, ofreciendo modelos, métodos, técnicas, Esa oferta fue positiva para la práctica de la mejora animal y de la avícola en particular.

Este trabajo está basado en losconceptos y técnicas básicas de la genética útiles para el mejoramiento genético de las gallinas ponedoras por lo cual nos ayudará para mejorar la calidad y número de huevos obteniendo como resultado gallinas mucho más productivas con menor costo económico de su manutención y mayor ganancia para el avicultor.

Razón por la cual es necesario conocer el tipo de raza para la mejora genética que serealizara en nuestro caso gallinas ponedoras. Una vez elegida la raza, elegir los reproductores seleccionados para llegar a nuestro objetivo que es la obtención de huevos organolépticos agradables para el consumidor.

CONTENIDO DEL MEJORAMIENTO GENÉTICO

RAZAS:

Clasificaciones de las razas de gallinas.
Hay diversas formas de clasificar las razas, solemos considerar dos:
1. Basada en el tipocorporal o formato externo, que suele ir unida a su procedencia geográfica reciente.

Son las siguientes:
• Las asiáticas, que son gallinas superpesadas y muy llamativas en cuanto a su morfología, presentando plumas en las patas, moños, tufos, plumas sedosas, etc.
• Las mediterráneas, que son de tamaño mediano y formato ligero, presentando además el color blanco de su orejilla.
• Las avesnorteamericanas o atlánticas, para contraponerse a la mediterránea. En realidad las norteamericanas proceden de razas europeas, aunque puedan haber tenido aportes de razas asiáticas. Este tipo de aves presentan un formato semipesado y la orejilla roja.
• Razas de lucha, pelea o combate, presentan en su morfología una posición mucho más vertical que las demás. Disponen de una musculatura pectoral muyseñalada y potente.

2. Considerando las variantes de la avicultura existen otras cuatro agrupaciones:
• Razas exclusivamente ornamentales o de exposición.
• Razas que han sido explotadas comercialmente.
• Razas que en algún momento, o incluso ahora, pueden incluirse en ambos grupos.
• Razas de nueva creación o sintéticas, empleadas más en la vertiente de producción.

Diferentes razas enfunción de su empleo.

Actualmente, en la avicultura industrial o productiva se utilizan muy pocas razas. En producción de carne puede afirmarse que solamente se emplean las razas Cornish y Plymouth Rock, en sus variedades blancas. La segunda suele denominarse White Rock. En producción de huevos de cáscara blanca se usa exclusivamente la Leghorn Blanca. En huevos de cáscara oscura, la New Hampshire ola Rhode Island Red, la Plymouth Rock Barrada y algunas sintéticas que contienen ciertos genes especiales para el sexado del pollito al nacer.

LEYES DE MENDEL EN AVES:
Según las leyes de Mendel tenemos:

1.- Ley de la dominancia.-
Al cruzar dos variedades puras de una misma especie, los productos obtenidos en la primera generación son todos iguales en genotipo y en fenotipo.
No...