Genetica

Cultivo del hongo fomes sp. EUM1 en agar de extracto Malta
Por Viviana Gamas frías
Doc. Pedro Javier Muñoz Vergara; Universidad Popular de la Chontalpa

INTRODUCCIÓN
En general, los microorganismos viven en forma de unidades celulares independientes, pero en algunos de ellos estas unidades están unidas entre sí formando unos filamentos; se puede decir, pues, que son seres unicelulares ofilamentosos. Sin embargo, desde el punto de vista de su organización biológica fundamental, y atendiendo a las características de sus células (v.), se dividen en dos tipos: los procariontes y los eucariontes. Los procariontes se caracterizan por tener el material nuclear compuesto exclusivamente de ácidos nucleicos y dispuesto en forma de un cromosoma anular (sin principio ni fin) no separado delcitoplasma por membrana nuclear alguna; son las cianofíceas, las bacterias, los micoplasmas y los virus. Los eucariontes son células con los atributos de las de los organismos superiores, que tienen el material genético distribuido en cromosomas formados por ácidos nucleicos y proteínas y envueltos por una membrana, que delimita un núcleo bien diferenciado: son las levaduras, los mohos, En general,los microorganismos viven en forma de unidades celulares independientes, pero en algunos de ellos estas unidades están unidas entre sí formando unos filamentos; se puede decir, pues, que son seres unicelulares o filamentosos. Sin embargo, desde el punto de vista de su organización biológica fundamental, y atendiendo a las características de sus células (v.), se dividen en dos tipos: losprocariontes y los eucariontes. Los procariontes se caracterizan por tener el material nuclear compuesto exclusivamente de ácidos nucleicos y dispuesto en forma de un cromosoma anular (sin principio ni fin) no separado del citoplasma por membrana nuclear alguna; son las cianofíceas, las bacterias, los micoplasmas y los virus. Los eucariontes son células con los atributos de las de los organismos superiores,que tienen el material genético distribuido en cromosomas formados por ácidos nucleicos y proteínas y envueltos por una membrana, que delimita un núcleo bien diferenciado: son las levaduras, los mohos, y algunas algas y protozoos.
El cultivo de los microorganismos exige primeramente la elaboración de medios de cultivo, sustancias que son, al mismo tiempo, el soporte, el ambiente y el alimentodel microorganismo que en ellas vive y se reproduce. Por consiguiente, los medios de cultivo se componen de compuestos químicos apropiados a la nutrición del microorganismo que se trata de cultivar. Los microorganismos fotosintetizantes (flagelados verdes, clorobacteriáceas) crecerán bien en medios que tienen exclusivamente compuestos inorgánicos, adicionados en algunos casos de algún «factor decrecimiento» vitamínico; por el contrario, la mayoría de los microorganismos, que son heterótrofos, exigen medios de cultivo complicados, ricos en sustancias orgánicas. El medio más frecuentemente empleado es el calcio común, que es un extracto de carne muy diluido adicionado en ocasiones de diversos azúcares (glucosa, lactosa).Es importante distinguir entre medios líquidos y medios sólidos decultivo. Los medios líquidos se pueden solidificar mediante la adición de sustancias que les den consistencia, como la gelatina o el agar. En los medios líquidos, los microorganismos se extienden en su crecimiento por toda la superficie del líquido y por toda su masa; en los medios sólidos, por el contrario, cuando un microorganismo se multiplica, sus descendientes permanecen agrupados, sujetos por laconsistencia del medio, formando así unas masas microbianas separadas unas de otras y perfectamente perceptibles a simple vista, que se denominan colonias. Como cada colonia está formada por microorganismos de la misma especie, los medios sólidos son imprescindibles para separar unas especies microbianas de otras y para manejarlas aisladamente, es decir, permiten el aislamiento y la elaboración...