Genetica
Páginas: 5 (1020 palabras)
Publicado: 28 de noviembre de 2012
Dia : 28
Mes : 10
Lugar : finca la guaca
Valle de san jose vrda llano hondo
Mejoramiento producción de cerdos
Se a llevado a cabo en la finca la guaca del valle de san jose un dia de campo (reunión informativa).
Sobre como realizar una cama profunda para criadero de cerdos
Gracias a esto las personas que produzcan cerdos reducirán los costos en cuanto a instalaciones y alimentrosLa metodología consistio en dar una información por medio de panfletos y utilizando un video bin para que todos pudiecen ver las imágenes y la información
Se daban pausas de 15 minutos para resolver las dudas de acuerdo a la reunión
Cama Profunda en la producción porcina.
Una alternativa a considerar
En un escenario de precios, como el que se presenta actualmente en nuestro país,técnicos y productores deben buscar alternativas que tiendan a disminuir los costos operativos como así también los de inversión.
Los valores de inversión en instalaciones, variarán en función del sistema de que se trate. Aquellos totalmente confinados, si bien aprovechan en forma eficiente la relación que existe entre los Kg. producidos por unidad de superficie, son por sus características, losde mayores costos iniciales, además del fuerte impacto ambiental que producen.
Por otro lado, los sistemas a campo, si bien presentan un costo reducido de sus instalaciones, la producción de carne por unidad de superficie, no se ve tan favorable. Más aún, si consideramos la posibilidad del uso alternativo de la tierra y el costo de la misma, nos hace pensar de qué manera, podemos reducir lasuperficie, sin que se modifiquen las ventajas para el cerdo y el ambiente de los sistemas al aire libre.
El uso de tapices vegetales de resistencia al pastoreo continuo de los cerdos, tal como algunas pasturas utilizadas con éxito en sistemas de cría bovina, puede ser una alternativa para sistemas de campo, con el objetivo de aumentar la “carga animal”, siempre considerando las condiciones agroecológicas del lugar.
Existe hoy algo de experiencia en nuestro país, y bastante en el extranjero (China, Estados Unidos, Canadá y la Unión Europea), sobre un sistema con características particulares, con ventajas y desventaja respecto de los sistemas confinados y de campo. Este es el sistema de “cama profunda” en castellano o “deep bedding” en los países de habla inglesa. Los detalles delsistema, serán analizados en el presente trabajo, de acuerdo a las experiencias recogidas y el material disponible.
Cama Profunda en recría-terminación
Antes de entrar en detalles sobre la cama profunda, deberíamos observar lo que en realidad se contrapone con el concepto de cantidad de animales por grupo y las clásicas consideraciones sobre comportamiento animal en confinamiento.
En estossistemas, el número de cerdos por grupo, excede ampliamente lo considerado como óptimo para el establecimiento de las jerarquías dentro del lote. Los valores productivos, como veremos mas adelante, no se ven afectados por esta situación.
Si tuviéramos que dar una definición de cama profunda, se podría decir que, es un sistema innovador de recriar y terminar los cerdos en grupos numerosos en unmismo compartimiento, con comederos automáticos y la adición de importantes volúmenes de material voluminoso a modo de cama (rastrojos de cereales, virutas de madera, etc)
Hill (2000), define a los sistemas de cama profunda, bajo el concepto de que al cerdo se le permitía manifestar su habilidad natural para seleccionar y modificar su ambiente a través del material de cama. Este mismo autor, definecinco factores que deben ser considerados en comparación de los sistemas confinados sobre slats
a) Performance animal: Un buen diseño y manejo de la cama profunda, no presenta diferencias significativas de producción con respecto al confinamiento.
b) Bienestar animal: Animales en cama profunda han demostrado mejor comportamiento social, lo que nos lleva a pensar en un menor estrés dentro...
Mes : 10
Lugar : finca la guaca
Valle de san jose vrda llano hondo
Mejoramiento producción de cerdos
Se a llevado a cabo en la finca la guaca del valle de san jose un dia de campo (reunión informativa).
Sobre como realizar una cama profunda para criadero de cerdos
Gracias a esto las personas que produzcan cerdos reducirán los costos en cuanto a instalaciones y alimentrosLa metodología consistio en dar una información por medio de panfletos y utilizando un video bin para que todos pudiecen ver las imágenes y la información
Se daban pausas de 15 minutos para resolver las dudas de acuerdo a la reunión
Cama Profunda en la producción porcina.
Una alternativa a considerar
En un escenario de precios, como el que se presenta actualmente en nuestro país,técnicos y productores deben buscar alternativas que tiendan a disminuir los costos operativos como así también los de inversión.
Los valores de inversión en instalaciones, variarán en función del sistema de que se trate. Aquellos totalmente confinados, si bien aprovechan en forma eficiente la relación que existe entre los Kg. producidos por unidad de superficie, son por sus características, losde mayores costos iniciales, además del fuerte impacto ambiental que producen.
Por otro lado, los sistemas a campo, si bien presentan un costo reducido de sus instalaciones, la producción de carne por unidad de superficie, no se ve tan favorable. Más aún, si consideramos la posibilidad del uso alternativo de la tierra y el costo de la misma, nos hace pensar de qué manera, podemos reducir lasuperficie, sin que se modifiquen las ventajas para el cerdo y el ambiente de los sistemas al aire libre.
El uso de tapices vegetales de resistencia al pastoreo continuo de los cerdos, tal como algunas pasturas utilizadas con éxito en sistemas de cría bovina, puede ser una alternativa para sistemas de campo, con el objetivo de aumentar la “carga animal”, siempre considerando las condiciones agroecológicas del lugar.
Existe hoy algo de experiencia en nuestro país, y bastante en el extranjero (China, Estados Unidos, Canadá y la Unión Europea), sobre un sistema con características particulares, con ventajas y desventaja respecto de los sistemas confinados y de campo. Este es el sistema de “cama profunda” en castellano o “deep bedding” en los países de habla inglesa. Los detalles delsistema, serán analizados en el presente trabajo, de acuerdo a las experiencias recogidas y el material disponible.
Cama Profunda en recría-terminación
Antes de entrar en detalles sobre la cama profunda, deberíamos observar lo que en realidad se contrapone con el concepto de cantidad de animales por grupo y las clásicas consideraciones sobre comportamiento animal en confinamiento.
En estossistemas, el número de cerdos por grupo, excede ampliamente lo considerado como óptimo para el establecimiento de las jerarquías dentro del lote. Los valores productivos, como veremos mas adelante, no se ven afectados por esta situación.
Si tuviéramos que dar una definición de cama profunda, se podría decir que, es un sistema innovador de recriar y terminar los cerdos en grupos numerosos en unmismo compartimiento, con comederos automáticos y la adición de importantes volúmenes de material voluminoso a modo de cama (rastrojos de cereales, virutas de madera, etc)
Hill (2000), define a los sistemas de cama profunda, bajo el concepto de que al cerdo se le permitía manifestar su habilidad natural para seleccionar y modificar su ambiente a través del material de cama. Este mismo autor, definecinco factores que deben ser considerados en comparación de los sistemas confinados sobre slats
a) Performance animal: Un buen diseño y manejo de la cama profunda, no presenta diferencias significativas de producción con respecto al confinamiento.
b) Bienestar animal: Animales en cama profunda han demostrado mejor comportamiento social, lo que nos lleva a pensar en un menor estrés dentro...
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