genotecnia

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA
FACULTAD DE CIENCIA ANIMAL
“Por un Desarrollo Agrario
Integral y Sostenible”

GENOTECNIA ANIMAL
(Documento de apoyo para estudiantes de la Carrera Ingeniería
Agronómica)

Ing. Arsenio Sáenz García MSc.
Mayo 2012

Genotecnia Animal

Genotecnia Animal
Unidad I. Generalidades,
3
Tema 1: Introducción a la Genotecnia Animal y herramientas estadísticasutilizadas,
3
Unidad II. Selección Animal,
28
Tema 2. Selección,
28
Unidad III. Exogamia,
41
Tema 3. Cruzamiento y Heterosis,
41
Unidad IV. Endogamia,
56
Tema 4. Consanguinidad y Parentesco,
56
Unidad V. Recursos Genéticos Animales,
65
Tema 5. Programas de Mejoramiento Genético,
65

Ing. Arsenio Sáenz G. MSc.

Documento Compilatorio

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Unidad I.Generalidades

3

Tema 1: Introducción a la Genotecnia Animal y herramientas estadísticas
utilizadas
1.1. Introducción a la Mejora Genética Animal (Genotecnia Animal)
La genética es una rama de la ciencia que se dedica al estudio de los mecanismos
de la herencia, es decir, como los caracteres se transmiten de una generación a la
siguiente. Esta se inició en el año de 1865 como ciencia, productode los
resultados de los cruzamientos realizados con arvejas, por el monje austriaco
Gregor Mendel, mismos que fueron publicados en el año 1990 por unos botánicos
europeos.

Etimológicamente, Genotecnia Animal significa aplicación de técnicas genéticas
en la mejora animal.
1.2. La Genética y su clasificación
La genética se clasifica en:
1. Genética Molecular
2. Genética de Poblaciones3. Genética Cuantitativa
1.2.1. Genética Molecular
La cual tiene un tremendo auge en la actualidad, en pocas palabras se puede
definir como aquella rama de la genética que se preocupa de los mecanismos de
la herencia a nivel nuclear (ADN, ARN).
La ingeniería genética está relacionada a esta rama. Existen grandes proyectos
multinacionales (y multimillonarios) dedicados a identificar el mapagenético
humano, bovino, porcino y aviar. El mapa genético humano fue completado el 14
de abril del año 2003 por científicos estadounidenses. Dos años antes de lo
programado.
Ing. Arsenio Sáenz G. MSc.

Documento Compilatorio

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1.2.2. Genética de Poblaciones
Basada en las leyes de Mendel y el equilibro de Hardy-Weinberg. Esta rama
estudia los caracterescualitativos los cuales están regulados por un número
pequeño de genes. La genética de poblaciones no solo se preocupa de la
estructura genética de la población, también se preocupa de como se transmiten
los genes a la próxima generación.

1.2.3. Genética Cuantitativa
Disciplina que estudia el efecto aditivo sobre el fenotipo de un número grande de
genes. Generalmente se basa en técnicas matemáticasy estadísticas que
asumen, entre otras cosas, un número infinito de genes controlando caracteres de
importancia como producción de leche, huevos, carne o lana. Las técnicas
estadísticas tratan de separar el efecto genético del efecto ambiental, este último
enmascara el verdadero efecto aditivo de los genes que contribuyen a la expresión
de un carácter en particular. Los organismos usados enlos laboratorios para los
experimentos genéticos son principalmente Drosophila y ratones, los cuales por su
corto intervalo generacional permiten obtener resultados en un plazo razonable.
Desde un punto de vista práctico la genética cuantitativa es la más
importante en mejoramiento animal. El entendimiento de la genética cuantitativa
se basa en los principios mendelianos y de genética depoblaciones.
Ing. Arsenio Sáenz G. MSc.

Documento Compilatorio

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En el caso de la genética ganadera, esta se basa principalmente en la genética
cuantitativa y se preocupa del mejoramiento de los animales domésticos tanto
desde un punto de vista reproductivo como estético. El mejoramiento de los
animales se ha realizado principalmente a través de selección (natural y...