Geografia

SopaIngredientes |
* 300 g de espinacas * 6 huevos * 700 g de bechamel * 100 g de queso parmesano | * 1/4 de cebolla pequeña * una pizca de nuez moscada * 50 g de mantequilla *pimienta * sal |
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Preparación de la Receta Espinacas a la crema: |
Paso 1: Cortar los tallos de las espinacas y lavarlas en abundante agua fría. Escurrir. Paso 2: Picar la cebolla. Paso 3: Enuna olla grande, cocer en abundante agua hirviendo y salada las espinacas y la cebolla, durante 5 minutos. Paso 4: Escurrir bien. Paso 5: Mezclar bien con la bechamel, salpimentar y añadir más nuezmoscada.Paso 6: Precalentar el horno a temperatura fuerte.Paso 7: En cazuelitas de barro individuales, colocar el puré con espinacas y rallar el queso sobre las cazuelas.Paso 8: Hacer un hueco en elcentro y colocar un huevo (sin cáscara) por cazuela y un poquito de mantequilla. Paso 9: Meter en el horno precalentado a temperatura media unos 10 minutos y ¡listo para comer! |

PlatilloIngredientes:
* 2 tazas de pure de tomate (500 ml)
* 2 tazas de agua (480 ml)
* 1 cubo de  tomate con pollo sabor chipotle.
* 1 kg de carne  de res molida
* 1 huevo
* 4 cucharadas de panmolido
* 8 tazas de agua (2 lts)
Preparación:
* Licua el puré de tomate con el agua y el  cubo de tomate; fríe la salsa en el aceite caliente y reserva.
* Mezcla la carne con el huevo yel pan molido. Forma las albóndigas y cuécekas en el agua. Retira.
* Incorpora las albóndigas al caldillo de tomate y cocina durante 10 minutos a fuego bajo.
* Sirve caliente y acompaña conarroz blanco.
Postre
Ingredientes:
* Helado de vainilla: * 1 rama de vainilla. * 250 grs. de azúcar * 500 grs. de leche * 16 yemas de huevo | * Salsa de Chocolate:* 50 grs. de almendra granillo tostada * 50 grs de azúcar * 100 grs. de chocolate negro * 1/2 litro de nata |

Elaboración:Helado de Vainilla: Hervir la leche, el azúcar y...