geografia
Páginas: 4 (937 palabras)
Publicado: 15 de abril de 2013
100 experimentos sencillos de Física yQuímica
que se conoce con el nombre de desnaturalización se puede producir de muydiversas maneras:
•
calentando : cocer o freír
•
batiendo las claras•
por medio de agentes químicos como alcohol, sal, acetona, etc.Puedes realizar un experimento similar utilizando sal de cocina en lugar de alcohol.
DESNATURALIZANDO PROTEÍNAS:EXPERIMENTO 2Material:
Dos vasos con un fondo de leche a temperatura ambienteUn poco de vinagreMedio limón
Procedimiento
Añade el vinagre a uno de los vasos. Exprime el limón en el otro. Agita ambos vasospara que semezclen sus contenidos. Espera unos minutos. Observa lo que sucede encada uno de los vasos.
¿Qué ha sucedido?
De forma similar a lo que ocurre con el huevo, el ácido presente en elvinagre(ácido acético) o en el limón (ácido cítrico) es capaz de producir ladesnaturalización de la proteína denominada caseína que hay en la leche
EL CAMINO DE LOS NUTRIENTES Demostraremos cómo se trasportan los nutrientes (alimentos) en las plantas.
Materiales: 2 pequeñas plantas de apio frescas y con hojas.
2 vasos
Agua.
Azúcar.
Una cuchara sopera.
Unmarcador.
Llenamos cada vaso con agua hasta su nivel medio. En un vaso agregamos 4 cucharas con azúcar. Marcamos el vaso de agua con azúcar para diferenciarlo del otro que tiene solamente agua. Introducimos una planta de apio en el vaso con agua dulce y la otra planta en el vaso con agua sin azúcar.
Esperamos dos días y comemos las hojas de ambas plantas. ¿Qué notamos?
El resultado esobvio, las hojas de la planta de apio colocadas en el agua dulce tienen un gusto dulce. Las hojas de la otra planta no son dulces.
El agua se movió, "hacia arriba", dentro de los tallos de lasplantas de apio. En los tallos existen unos "tubos", por donde los nutrientes se desplazan.
El azúcar disuelto en el agua también fue transportado y llegó a las hojas de las plantas de apio. ...
100 experimentos sencillos de Física yQuímica
que se conoce con el nombre de desnaturalización se puede producir de muydiversas maneras:
•
calentando : cocer o freír
•
batiendo las claras•
por medio de agentes químicos como alcohol, sal, acetona, etc.Puedes realizar un experimento similar utilizando sal de cocina en lugar de alcohol.
DESNATURALIZANDO PROTEÍNAS:EXPERIMENTO 2Material:
Dos vasos con un fondo de leche a temperatura ambienteUn poco de vinagreMedio limón
Procedimiento
Añade el vinagre a uno de los vasos. Exprime el limón en el otro. Agita ambos vasospara que semezclen sus contenidos. Espera unos minutos. Observa lo que sucede encada uno de los vasos.
¿Qué ha sucedido?
De forma similar a lo que ocurre con el huevo, el ácido presente en elvinagre(ácido acético) o en el limón (ácido cítrico) es capaz de producir ladesnaturalización de la proteína denominada caseína que hay en la leche
EL CAMINO DE LOS NUTRIENTES Demostraremos cómo se trasportan los nutrientes (alimentos) en las plantas.
Materiales: 2 pequeñas plantas de apio frescas y con hojas.
2 vasos
Agua.
Azúcar.
Una cuchara sopera.
Unmarcador.
Llenamos cada vaso con agua hasta su nivel medio. En un vaso agregamos 4 cucharas con azúcar. Marcamos el vaso de agua con azúcar para diferenciarlo del otro que tiene solamente agua. Introducimos una planta de apio en el vaso con agua dulce y la otra planta en el vaso con agua sin azúcar.
Esperamos dos días y comemos las hojas de ambas plantas. ¿Qué notamos?
El resultado esobvio, las hojas de la planta de apio colocadas en el agua dulce tienen un gusto dulce. Las hojas de la otra planta no son dulces.
El agua se movió, "hacia arriba", dentro de los tallos de lasplantas de apio. En los tallos existen unos "tubos", por donde los nutrientes se desplazan.
El azúcar disuelto en el agua también fue transportado y llegó a las hojas de las plantas de apio. ...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.