geografia


CHUBUT

Producción ovina: Las empresas ganaderas de Chubut se dedican a la cría de Merino Australiano en sistemas laneros extensivos los cuales maximizan la productividad a corto plazo del suelo con la utilización de los recursos naturales presentes en el lugar, y se caracterizan por tener una baja adopción tecnológica. El campo está a cargo de personal asalariado de baja calificación.Existen áreas endémicas de sarna y melófago pese a ser una de las provincias donde mejor han funcionado las comisiones sanitarias. La predacion y el abigeato son problemas en ciertas áreas. Por otro lado Chubut es la provincia donde se originó y en la que mayor desarrollo ha logrado el programa PROLANA impulsado desde el INTA; otro avance importante es la masiva adopción de la esquila preparto la cualimplica que se debe tener disponibilidad de forraje para poder satisfacer el aumento del consumo provocado en las madres, y también se debe contar con reparos que protejan al animal de posibles adversidades climáticas. Desde el punto de vista de producción de lana permite una mejora en la calidad de la misma, lográndose una fibra de mayor resistencia a la tracción. Esto se debe a que durante elúltimo tercio de la gestación, los mayores requerimientos alimenticios provocan un afinamiento de la fibra que representan puntos de baja resistencia y quiebre en procesos industriales. Cuando se realiza la esquila pre parto dichos afinamientos quedan en los extremos de la fibra, mejorando la calidad del vellón. Esto junto a lo del INTA ha mejorado notablemente la calidad y presentación de las lanas.Las empresas de menos de 1000 animales son minifundios y representan el 70% del total aunque con muy bajo aporte de producción de lanas, se concentran fundamentalmente en el noroeste de la provincia. Por ser economías de subsistencia se encuentran en procesos avanzados de deterioro ambiental. Las empresas de 1000 a 5000 animales (chicas y medianas) se relacionan en gran proporción a productoresque no viven solo del campo lo que genera que los establecimientos se vean abandonados, esta situación se ha ido revirtiendo debido al cambio de manos de propiedad de los inmuebles o por el renovado interés en la actividad. En los estratos medianos y grandes que representan el 15% de las empresas se concentra casi el 60% de la producción de lana; esta franja es la que mayores posibilidades tienede adoptar tecnología y dotar de mayor competitividad y estabilidad a sus empresas. Las variaciones en la producción de lana por zafras responden al número de animales esquilados y a la producción individual de estos, y ambos valores a la variabilidad climática fundamentalmente. Como se trata de valores de lana sucia el clima puede modificar el rendimiento al lavado, y el número de animalesesquilados puede verse afectado por condiciones económicas. La producción de carne por otro lado, ha sido un objetivo ocasional y oportunista en los sistemas laneros extensivos sujeta a la variabilidad climática y su incidencia en la disponibilidad forrajera. Esto se traduce en una muy baja tasa de extracción de la majada determinada por altas mortandades.
El deterioro de la enorme superficie dedicadaa la producción ovina parece determinar que las mejoras a futuro deberán venir de la mano de una mejora de la eficiencia de producción y la calidad y no de un aumento significativo de las existencias de ganado, ya que las cabezas existentes imposibilitan un marco de desarrollo sustentable. Para alcanzar los planteos sustentables también se reconoció las fuertes diferencias de potencialproductivo, riesgo climático y la posibilidad de complementación con áreas como los valles que por disponer de agua poseen un mayor potencial productivo, así el sector productivo puede aspirar a mejores productos para acceder a los mercados más exigentes y redituables. En agosto de este año se anunció una pérdida de rentabilidad en la producción de lanas, hay varios factores que confluyen a esto: si...