Geografia

RECETA ANTIPASTO DE POLLO O ATUN
1 coliflor, 2 pechuga cocida y picadas, 1 frasco de aceitunas rellenas, 3 pimentones rojos, grandes asados, champiñones, ¼ taza de vinagre, ½ taza de aceite, sal,pimienta, ½ taza de salsa de tomate,
PREPARACION
Cocinar las flores de coliflor en agua durante 8 min. Con sal escurrir y picar en trocitos cocinar la pechuga y picar en trocitos, asar los pimentonesen el horno rociarlos con aceite por 30 min. A 400 c sudar los champiñones picados en una sartén con un poco de aceite.
Mezclar todos los ingredientes verterlos en un recipiente de cristal y maceraren la nevera comer con pan, casabe o galletaPARGOS ENTEROS AL LIMON
Lavar los pargos enteros y sazonarlos con ajo jugo de limón y sal colocarlos en un molde cubrirlos con aceite rebanadas de limón y pimientanegra recién molida cocinar al horno a 350 por 30 min. Servir bien caliente adornado con perejil picado y ruedas de limón.
PECHUGA DE POLLO CON MAIZ GRATINADO
Sazonar las pechugas de pollo con losajos machacados, sal, salsa inglesa y dejar macerar
Salsa sudar el cebollin en un poquito de margarina licuar un vasito de leche 1 cucharada de maicena, sal cebollón rallado, pimienta negra al gusto,nuez moscada cocinar a fuego medio sin dejar de mover hasta que espese con una cuchara de madera
Unir en un recipiente el queso banco rallado el maíz en crema el maíz en grano escurrido y la salsablanca dorar la pechuga a la plancha luego ponerlas en un refractario cubrirlas con la crema hornee por 30 min. Sirva con ensalada verde.
HUEVOS FLORENTINOS CON JAMON
Enmantequillar un molde poner 3huevos en el medio hervir hojas de espinaca en agua por 10 min. escurrir bien mezclar la espinaca con el jamón picado, crema de leche, sal, pimienta colocar alrededor de los huevos 2 cucharadas de la...