Geografia

Ingredientes
* para la base: 200 gr de galletas oreo, 100 gr de mantequilla.
* para la tarta: 500 ml de nata (35% de M.G.), 3 cucharadas de leche condensada,dos vasos de leche (aprox. 400 ml), 2 sobres de cuajada, 150 gr de chocolate blanco.
* para la decoración: 100 gr de galletas oreo.
Cómo hacer Tarta de Chocolateblanco y oreo
Lo primero de todo vamos a pulverizar 200 gr de galletas oreo junto con 100 gr de mantequilla en el vaso velocidad 6 durante 5 segundos. Conseguiremosuna mezcla terrosa, estilo “crumble” que servirá de base a nuestra tarta. En un molde desmoldable de 20 cm (o más) pondremos la mezcla y con las manos, o un rodillo demano, iremos acomodando bien para obtener la base. Seguidamente pasamos el molde y la mezcla al frigorífico o incluso el congelador.
Mientras, preparamos la tarta.Para ello ponemos en el vaso todos los ingredientes (incluido elchocolate blanco cortado en pedazos) y programamos 10 minutos, temperatura 100º velocidad 2. Acabado eltiempo programamos 2 minutos más pero esta vez velocidad 3, y temperatura varoma.
Una vez atemperada la mezcla líquida, sacamos el molde del frío, y vertemos elcontenido del vaso en el molde. Lo haremos con movimientos circulares y muy poco a poco, para evitar que se mezclen las dos fases de nuestra tarta. Dejamos reposar en fríoal menos seis horas (yo la dejo toda la noche).
Una vez cuajada la tarta, la desmoldamos con cuidado y procedemos a decorar, para ello ponemos tres galletas en el vasoy pulverizamos con tres golpes de turbo. Ese polvo lo repartimos por la superficie. Después pondremos unas cuantas galletas en empalizada alrededor de la tarta.