Geopolitica De La Alimentacion

FAO analiza alimentos:
A través de un manual ofrece información sobre una adecuada nutrición en caso de crisis.
La guía de la FAO ofrece directrices para los técnicos y responsables deplanificación en los campos de la nutrición, seguridad alimentaria, agricultura y desarrollo comunitario y social sobre cómo adoptar una estrategia a largo plazo frente a la inseguridad alimentaria y lamalnutrición en los periodos de crisis y restablecimiento.
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha publicado un manual con información sobre el modo de asegurar alos damnificados por una emergencia su derecho a recibir alimentos y una nutrición adecuada. Esto debería ser, según la FAO, uno de los principales objetivos en toda reconstrucción.
La publicaciónproteger y promover la buena nutrición en periodos de crisis y rehabilitación, de la FAO, reconoce que la violación del derecho a los alimentos puede conducir a una mayor vulnerabilidad ante laenfermedad y la malnutrición.
Los fenómenos que se producen después de una crisis como la sequía, inundaciones, terremotos, plagas y enfermedades animales afectan el desarrollo de millones de personas en lospaíses en vías de desarrollo.
En estas condiciones, el acceso a alimentos inocuos y de buena calidad, cantidad y variedad constituye una de las principales dificultades entre la población. La tasa demalnutrición en estos casos aumenta ya que se interrumpe la producción de alimentos y se colapsan las redes de distribución y comercialización.
Anne M. Bauer, directora de Operaciones de Emergenciay Rehabilitación de la FAO, asegura que en estos casos no sólo debe asegurarse la distribución temporal de alimentos sino que se necesita también apoyo para ayudar a restablecer la producción local dealimentos y reducir la dependencia de la ayuda alimentaria.
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