Gerencia De Calidad Y Excelencia

GERENCIA DE LA CALIDAD Y EXCELENCIA
INTRODUCCION
La calidad lo es todo, la calidad de vida, calidad en las relaciones humanas, calidad en la educación, calidad en los servicios de salud, calidad en los productos que las empresas producen, calidad en los servicios que nos prestan, calidad cada vez que nos atienden una persona, calidad en las materias primas de nuestros proveedores, calidad ennuestro trabajo, calidad en nuestro medio ambiente; en definitiva, CALIDAD
AL ESTUDIANTE
Tan importante es la cantidad de conocimientos que se tiene sobre las operaciones de una empresa como la conciencia de poseerlos y la organización que se logre darles.
Cuando se posee conciencia real y dominio total de los conocimientos se aumenta las posibilidades de aplicarlos con mayor eficacia.EFICACIA: capacidad y habilidad para lograr determinados objetivos y metas
Cuando esos conocimientos están debidamente organizados, se potencian las posibilidades de aplicarlos con mayor eficiencia
EFICIENCIA: capacidad para alcanzar los objetivos y metas con menor inversión de tiempo, esfuerzo y recursos
* La eficacia conduce al CRECIMIENTO Y AL ÉXITO
* La eficiencia produce RENTABILIDAD
Elpropósito de esta guía es infundir en los futuros lideres empresariales, tres objetivos:
* Crecimiento
* Éxito
* Rentabilidad

I. FUNDAMENTOS Y CONCEPTOS DE LA CALIDAD

1. ¿QUE ES CALIDAD?
Se puede decir que la calidad es algo que va implícito en los genes de la humanidad; es la capacidad que tiene el ser humano para hacer bien las cosas. Antes de la implantación de lossistemas de producción industrial, los artesanos se las arreglaban para realizar todo el proceso, tomemos como ejemplo del alfarero: lo primero que hacia era averiguar las necesidades de sus clientes; cazuelas, cantaros (prospección del mercado), el mismo se encargaba de adquirir la arcilla mas adecuada en función de su calidad, precio y cercanía (selección de proveedores: calidad en las compras),realizaba sus propios diseños (calidad en el diseño), fabricaba las piezas en el entorno y las cocía (calidad en la producción), las revisaba una por una para comprobar las que se habían dañado en el horno (control de calidad) y, al final, las vendía. Además atendía, si se presentaba algún reclamo de los clientes (servicio pos venta: atención al cliente).
Con la llegada de la industrialización setendió a separar, por un lado, a los que trabajan y, por otro, a los que controlan. Este es el fundamento del CONTROL DE CALIDAD.
2. EVOLUCION HISTORIA DE LA CALIDAD
En la antigüedad de asociaba la calidad exclusivamente con una actividad de medida e inspección. Una vez que se había realizado el producto, este se comprobaba y se media `para asegurarse que estaba bien hecho, los egipcios fueronpioneros en este sistema de control de la calidad que aplicaban en la construcción de las pirámides.
* Edad media: los artesanos eran los que producían los bienes de consumo. Ellos lo hacían todo: diseñaban, fabricaban, se aseguraban de que el producto final fuese de calidad aceptable y además trataban directamente con el cliente.
* Revolución industrial: a principios del siglo XX,Frederick W. planteo la idea de separar las diferentes tareas dentro del sistema de producción. Mientras unos se encargaban de planificar, otros hacían el trabajo, de esta forma, los únicos que eran responsables de que los productos producidos fuesen de calidad eran los inspectores. Las empresas tuvieron que contratar un número muy levado de inspectores que se encargaban fundamentalmente de separar losproductos buenos de los malos. Con el control de calidad las empresas consiguieron productos de una calidad aceptable, pero a un precio muy elevado.

3. PROCESO HISTORICO
Para comprender el concepto de calidad total, es necesario hacer una breve reseña histórica de las etapas por las que han atravesado los enfoques con los que las empresas han tratado de asegurarse o garantizar una mejor...