Gerencia de Mercadeo

Comportamiento del Consumidor

Trabajo de Campo
Comportamiento del Consumidor

Guatemala 10 de Junio de 2013

Introducción
A nivel general el conocimiento del comportamiento del ser humano es básico tanto
para poder relacionarse unos con otros como en roles empresariales como los
departamento de recursos humanos; que regularmente son el departamento
encargado de contratación depersonal, por lo general se realizan una serie de
preguntas para conocer en primera instancia los perfiles del comportamiento, esto
se hace con el fin de saber si las personas tiene patrones de conducta regulares a
los marcados por la sociedad o son personas con algún trastorno y que no sean
aptos para desempeñar ciertas trabajos o funciones.
Los seres humanos jugamos distintos roles y tenemosdiversos comportamientos
según el rol desempeñado por ejemplo, hay comportamientos como hijos, padres,
trabajadores, estudiantes etc. Y en el caso específico de los compradores reciben el
nombre de consumidor.
Para las diferentes empresas que se dedican a la venta de productos de consumo
la opinión del consumidor es vital, son ellos los que marcan el camino a seguir y son
determinantes en elproceso de toma de decisiones, todas las empresas se deben a
sus clientes y es importante satisfacerlos y la única forma de hacerlo es sabiendo lo
que ellos piensan.
Por lo que en esta investigación se realizó un trabajo de campo en donde se busca
conocer lo que las personas denominadas consumidores piensa; la investigación se
realizó en un restaurante de comida rápida con el objetivo de conocerlo que los
consumidores piensan del negocio y que les gustaría se mejorara en el mismo.

Antecedentes de la empresa

Chinito Chapín es un proyecto a realizarse con el objetivo
de crear una nueva necesidad de tener otra opción de
alimento, que sea rápido, higiénico y con un sabor diferente
y agradable, con una opción diferente como lo es la comida
china.

El mercado de la comida rápidaha incrementado evidentemente, el poco tiempo
para alimentación, las pocas opciones higiénicas que se ofrecen y el mal momento
económico, han hecho que diferentes marcas de comida rápida aprovechen esta
oportunidad para crear nuevas marcas de comida para llenar ese nicho que estaba
desatendido.
Objetivos específicos:
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Ser una opción para el consumidor de comida que no seencuentra en el
mercado actual.
Ser un alimento económico, rápido, higiénico y de buen sabor.
Colocar los puntos de venta en lugares que sean transitado por buen número
de consumidores, seguir a los líderes para tener parámetros.
Llegar a tener 10 carretas o más en un lapso de 1 año.
Que el negocio sea rentable en el rubro de costos y logística.

Lugares para empezar con la primera carreta1. Mercado Terminal
2. Mercado Guarda
3. Mercado San José
Productos básicos
Wan Tan y Tacos Chinos + 2 opciones de comida Chau Min / Arroz chino.

Comportamiento del Consumidor

Objetivo de la Investigación: Conocer la opinión de los consumidores que
regularmente llegan a chinito express a comprar comida para comer allí o para
llevar con el propósito de saber qué es lo que más les gustaal consumidor y que
piensa del negocio.
Mecánica:
 Se realizó un cuestionario de 9 preguntas enfocadas al servicio, a la calidad
de los productos, los precios y el hábito de compra de cada uno de ellos.
 Se reprodujeron 50 copias para recopilar los datos.
 El cuestionario se entregaba a las personas mientras esperaban la comida
que ordenaron, con el propósito de darles libertad paracontestar
sinceramente.
 Se tabularon los datos.
 Se graficaron a fin de tener una compresión gráfica de los resultados.
 Se analizaron los datos.
Pre-Compra
Por medio de un método de observación al momento de ingresar a la tienda se
analizó al consumidor.

Compra
Al momento de la compra se les solicitó contestaran las encuestan mientras
esperaban que saliera el pedido.

Post-Compra...