gerencia de operaciones

AdministracióndelasOperaciones

Una decisión de proceso (o de la
transformación) es el sistema que
adquiere una organización para
transformar los recursos en
bienes y servicios que ofrece al
mercado.

DISEÑO Y
SELECCIÓN
DE PROCESOS
El objetivo del diseño de
procesos es encontrar una
manera de producir bienes que
cumplan con los requerimientos
de los clientes, las
especificacionesdel producto
dentro del costo y otras
restricciones administrativas. El
proceso seleccionado tendrá un
efecto a largo plazo sobre la
eficiencia y la producción, así
como en la flexibilidad, costo y la
calidad de los bienes producidos
por la empresa.

Roberto CARRO PAZ
Daniel GONZÁLEZ GÓMEZ

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El Sistema de
Producción y Operaciones
CRÉDITOS FOTOGRÁFICOS:
La totalidad de lasfotografías incluidas
en este trabajo han sido tomadas por los
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Ni la totalidad ni parte de este trabajo
pueden reproducirse, registrarse o
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magnético o electroóptico, por fotocopia,
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previo por escrito delos autores.

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DISEÑO Y SELECCIÓN DE PROCESOS
Una decisión de proceso (o de transformación) es el sistema que adquiere una organización
para transformar los recursos en bienes y servicios que ofrece al mercado. El objetivo del
diseño de procesos es encontrar una manera de producir bienes que cumplan con los
requerimientos de los clientes, las especificaciones del producto dentro delcosto y otras
restricciones administrativas. El proceso seleccionado tendrá un efecto a largo plazo
sobre la eficiencia y la producción, así como en la flexibilidad, costo y la calidad
de los bienes producidos por la empresa.

L

a selección del proceso es una decisión estratégica que involucra seleccionar qué tipos de procesos de
producción debemos considerar. Una decisión esencial en eldiseño de un sistema de producción es el proceso que se
usará para hacer productos o brindar servicios. Esto involucra decisiones en campos tales como recursos humanos,
equipos, materiales y tecnología, entre otros.
Este tipo de decisiones, al ser estratégicas, afectan la competitividad de la empresa en el largo plazo y dependen en
gran medida de las prioridades competitivas: costo, calidad,flexibilidad y tiempo. Por ejemplo, si la organización
decidió competir en tiempos de entrega, deberíamos establecer un proceso que nos permita responder rápidamente.

Los próximos años depararán grandes
cambios en la producción, tanto
industrial como de servicios. La
necesidad de fortalecer la base
tecnológica de la empresa y de realizar
un profundo análisis de la estrategia es
cada día másacuciante y a ella ha de
dedicar todo su esfuerzo el alto
directivo. En la fotografía, operador de
FM Brisas en Mar del Plata.
La administración del proceso abarca la selección de las entradas, las operaciones, los flujos de trabajo y los métodos
utilizados para producir bienes y servicios.
La selección de las entradas supone decidir sobre qué tipo de habilidades humanas y materias primasvamos a
necesitar, cuáles operaciones se llevarán a cabo por trabajadores y cuáles por máquinas, qué servicios externos
tomaremos, etc.; consistente con la estrategia de posicionamiento de la organización y su habilidad para obtener
recursos.

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ROBERTO CARRO PAZ · DANIEL GONZÁLEZ GÓMEZ

Este tipo de decisiones se toman, por lo general, en alguno de los siguientes casos:
?haymodificaciones importantes en el producto.
Cuando
?tenemos problemas de calidad.
Cuando
?hay cambio de las prioridades competitivas.
Cuando
?ha cambiado la demanda del producto.
Cuando
?la performance corriente no es adecuada.
Cuando
?la competencia está por delante debido al uso de nuevos procesos o tecnologías.
Cuando
?hay cambios importantes en los insumos o su disponibilidad ha variado de...