Gerencia De Operacones (Leccion 1)

Capítulo I

INTRODUCCIÓN (Conceptos Fundamentales de Gerencia de Operaciones)

1. ¿QUÉ ES LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN/OPERACIONES (P/OM)?

Producción es la creación de bienes y servicios

La administración de la producción/operaciones (P/OM) son las actividades que se relacionan con la creación de bienes y servicios a través de la transformación de insumos en salidas.

Lasactividades que generan bienes y servicios tienen lugar en todas las organizaciones.

En empresas de manufactura, las actividades productivas que crean bienes son bastante obvias y se da la creación de un producto tangible como ser un televisor, un automóvil, cuando hacemos referencia a tal actividad tendemos a utilizar el nombre de ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN.

En otras organizaciones, enaquellas que no manufacturan productos físicos, la función de producción será menos obvia y puede estar escondida para el público y para el cliente, por ejemplo los bancos, oficinas, aerolíneas o universidades, el producto que se produce puede tomar algunas formas inusuales como marcas en papel que pueden ser leídas por máquinas, ocupar un asiento vació en un avión, o la misma educación. Este tipo deorganizaciones son las organizaciones de servicio y la actividad productiva que se lleva a cabo en estas organizaciones a menudo se la conoce como OPERACIONES O ADMINISTRACION DE OPERACIONES.

2. LA HERENCIA DE LA ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

• Adam Smith (1776) La División del Trabajo
• Eli Whitney (1800) se le ha reconocido como el inventor del sistema de partesintercambiables, que se logró mediante la estandarización y el control de calidad en la manufactura a través de un contrato que firmó con el gobierno de Estados Unidos para 10,000 fusiles, fue capaz de ofrecer un precio ventajoso debido a las partes intercambiables.
• Frederick W. Taylor (1881) padre de la administración científica, contribuyo a la selección de personal, la planeación y la programación,estudios de tiempos y movimientos y el ahora campo de los recursos humanos. Una muestra de su trabajo es el aprecio por el individuo y la motivación humana.
• Henry Ford / Charles Sorenson (1913) Líneas de ensamblaje coordinado a través de las partes estandarizadas.
• Henry L. Gantt (1916) diagramas, busca mejores formas de producir
• Lillian Gilbreth (1922) Estudios demovimientos, busca nuevas y mejores formas de producir
• Walter Shewhart (1924) / W. Edwards Deming (1950) Control de Calidad. El primero combinó sus conocimientos de estadística con la necesidad del control de calidad y proporcionó los fundamentos para el muestreo estadístico y el control de calidad y el segundo cree que la administración debe hacer más para mejorar el ambiente de trabajo y losprocesos de tal forma que la calidad pueda ser mejorada.
• Atanasoff (1938) Computadora
• DuPont (1957) CPM/PERT
• Orlicky (1960) MRP
• Diseño asistido por computadora (CAD) (1970)
• Sistema flexible de manufactura (FMS) (1972)
• Protocolo de automatización de manufactura (MAP) (1980)
• Manufactura integrada por computadora (CIM) (1990)
• Futuro ? año 2000adelante

3. LA GERENCIA DE OPERACIONES Y LA ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACIÓN

Son tres las funciones básicas que llevan a cabo las organizaciones para producir bienes y servicios, y estas tres funciones son los ingredientes necesarios no sólo para la producción/operaciones sino también para la supervivencia misma de la organización. Ellas son:


• Mercadeo, que genera la demanda opor lo menos toma la orden para un producto (bien o servicio). Nada sucede hasta que exista una venta.
• Finanzas/contabilidad, da seguimiento al avance de la organización, paga las cuentas y administra el dinero.
• Producción/Operaciones es aquella que crea el producto (bien o servicio).

4. ¿QUÉ HACEN LOS EJECUTIVOS DE LA GERENCIA DE OPERACIONES?

Como todos los buenos...