Gerencial
Páginas: 47 (11699 palabras)
Publicado: 23 de mayo de 2010
Manual de contabilidad de costo para hoteleros
1. Introducción
2. Objetivos generales
3. Concepto básicos e importancia de la contabilidad de costo
4. Papel que desempeña la contabilidad de costo en las empresas
5. Clasificación de los costos
6. Elementos del costo
7. Principales cuentas y movimientos por áreas básicas hoteleras
8. Costo para áreas básicas hoteleras
9. Estadosfinancieros
Introducción
El presente manual de contabilidad de costopara hoteleria ha sido elaborado con estricta dedicación y un conjunto de métodos y procedimientos continuo. Mediante en el cual se reflejan conceptos generales y específicos, sus definiciones, objetivose importancias de la contabilidad de costo; el papel que desempeña en las empresas turísticas y hoteleras las principalescuentas y movimientos por áreas básicas hoteleras y los estados financieros, bajo normas y procedimiento de las operaciones comerciales y financieras que al finalizar el periodo nos presente un informe resumido de las operaciones realizadas en la entidad todos estos utilizados como elementos de suma importancia para la administración y control de sus servicios. Teniendo como clave del éxito elfacilitamiento de un aprendizaje veras y objetivopara las personas, estudiantes e interesados que neseciten informaciónpara enriquecer sus conocimientos técnicos en el ámbito empresarial, administrativo y laboral.
Objetivos generales
Brindar información como instrumento de control y para la toma de las dediciones, para contribuir a desarrollar el sector turístico laboral en nuestro país así comobuscar la armonía entre la información de l presente manual y la experiencia de los hoteleros, con el objeto de obtener eficiencia y productividad en el desarrollo de sus funciones o actividades.
Este manual tiene como objetivo satisfacer las necesidades del manejo de un hotel, adaptándose a la estructura, funciones y capacidad de sus operaciones que pueden existir en el ámbito laboralObjetivo especifico
El manual de contabilidad de costo para empresas hotelera esta diseñado para aplicarse como base fundamental para la administración y control de la entidad; ya que el personal puede estudiarlo y retomarlo como guía del curso de capacitación por su contenido y fundamento.
. Que el estudiante hotelero identifique fácilmente los conceptos básicos de la contabilidad de costo.
Queel ejecutivo hotelero comprenda y ejecute con precisión los métodos planteados en cada una de las unidades de este manual.
Unidad I:
Concepto básicos e importancia de la contabilidad de costo
Objetivo de la unidad: Explicar correctamente la importancia, concepto y objetivo de la contabilidad de costo en la empresa turística y hotelera.
Concepto: la contabilidad gerencial o decosto es un campo de estudio diferente como tal, deben presentase los conceptos básicos, definiciones y clasificaciones con el fin de suministrar una base conceptual del tema que se cubrirá en le resto del proceso.
La contabilidad de costo o gerencial se encarga principalmente de la acumulación y análisis de la información relevante para uso interno de los gerente en la planeación control yla toma de dediciones
Definición:
1. Es una técnica que se utiliza para producir sistemática y estructuralmente información financiera expresadas en unidades monetaria con la finalidad de que terceros puedan tomar dediciones de los resultados.
2.La contabilidad de costo es aquella parte de la contabilidad que identifica, mide, define, informa, determina, detalla, analiza, y suministralos diferentes elementos del costo, directo o indirectos, asociados con la fabricación de un productoo servicio
3. Es un término utilizado para medir los esfuerzos asociados para la fabricación de un producto o servicio, su presentación material es monetaria.
Costo: es la inversión que se le hace ah dicho producto.
Gasto: son erogaciones que no se pueden recuperar.
Precio. Es el...
1. Introducción
2. Objetivos generales
3. Concepto básicos e importancia de la contabilidad de costo
4. Papel que desempeña la contabilidad de costo en las empresas
5. Clasificación de los costos
6. Elementos del costo
7. Principales cuentas y movimientos por áreas básicas hoteleras
8. Costo para áreas básicas hoteleras
9. Estadosfinancieros
Introducción
El presente manual de contabilidad de costopara hoteleria ha sido elaborado con estricta dedicación y un conjunto de métodos y procedimientos continuo. Mediante en el cual se reflejan conceptos generales y específicos, sus definiciones, objetivose importancias de la contabilidad de costo; el papel que desempeña en las empresas turísticas y hoteleras las principalescuentas y movimientos por áreas básicas hoteleras y los estados financieros, bajo normas y procedimiento de las operaciones comerciales y financieras que al finalizar el periodo nos presente un informe resumido de las operaciones realizadas en la entidad todos estos utilizados como elementos de suma importancia para la administración y control de sus servicios. Teniendo como clave del éxito elfacilitamiento de un aprendizaje veras y objetivopara las personas, estudiantes e interesados que neseciten informaciónpara enriquecer sus conocimientos técnicos en el ámbito empresarial, administrativo y laboral.
Objetivos generales
Brindar información como instrumento de control y para la toma de las dediciones, para contribuir a desarrollar el sector turístico laboral en nuestro país así comobuscar la armonía entre la información de l presente manual y la experiencia de los hoteleros, con el objeto de obtener eficiencia y productividad en el desarrollo de sus funciones o actividades.
Este manual tiene como objetivo satisfacer las necesidades del manejo de un hotel, adaptándose a la estructura, funciones y capacidad de sus operaciones que pueden existir en el ámbito laboralObjetivo especifico
El manual de contabilidad de costo para empresas hotelera esta diseñado para aplicarse como base fundamental para la administración y control de la entidad; ya que el personal puede estudiarlo y retomarlo como guía del curso de capacitación por su contenido y fundamento.
. Que el estudiante hotelero identifique fácilmente los conceptos básicos de la contabilidad de costo.
Queel ejecutivo hotelero comprenda y ejecute con precisión los métodos planteados en cada una de las unidades de este manual.
Unidad I:
Concepto básicos e importancia de la contabilidad de costo
Objetivo de la unidad: Explicar correctamente la importancia, concepto y objetivo de la contabilidad de costo en la empresa turística y hotelera.
Concepto: la contabilidad gerencial o decosto es un campo de estudio diferente como tal, deben presentase los conceptos básicos, definiciones y clasificaciones con el fin de suministrar una base conceptual del tema que se cubrirá en le resto del proceso.
La contabilidad de costo o gerencial se encarga principalmente de la acumulación y análisis de la información relevante para uso interno de los gerente en la planeación control yla toma de dediciones
Definición:
1. Es una técnica que se utiliza para producir sistemática y estructuralmente información financiera expresadas en unidades monetaria con la finalidad de que terceros puedan tomar dediciones de los resultados.
2.La contabilidad de costo es aquella parte de la contabilidad que identifica, mide, define, informa, determina, detalla, analiza, y suministralos diferentes elementos del costo, directo o indirectos, asociados con la fabricación de un productoo servicio
3. Es un término utilizado para medir los esfuerzos asociados para la fabricación de un producto o servicio, su presentación material es monetaria.
Costo: es la inversión que se le hace ah dicho producto.
Gasto: son erogaciones que no se pueden recuperar.
Precio. Es el...
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