GERMAN

Los péptidos (del griego πεπτός, peptós, digerido) son un tipo de moléculas formadas por la unión de varios aminoácidos mediante enlaces peptídicos.
Los péptidos, al igual que las proteínas, están presentes en la naturaleza y son responsables de un gran número de funciones, muchas de las cuales todavía no se conocen.
La unión de un bajo número de aminoácidos da lugar a un péptido, y si el númeroes alto, a una proteína, aunque los límites entre ambos no están definidos.

Polipéptido (del griego πολύς "mucho" y πεπτός "digerido") es el nombre utilizado para designar un péptido de tamaño suficientemente grande; como orientación, se puede hablar de más de 10 aminoácidos. Cuando el polipéptido es suficientemente grande y, en particular, cuando tiene una estructura tridimensional única yestable, se habla de unaproteína.


palabra residuo (con origen en el latín residŭum) describe al material que pierde utilidad tras haber cumplido con su misión o servido para realizar un determinado trabajo. El concepto se emplea como sinónimo de basura por hacer referencia a los desechos que el hombre ha producido.


La condensación del grupo a-carboxilo de un aminoácido con el grupo a-amino deotro, con pérdida de una molécula de agua, hace que los dos aminoácidos queden unidos por un Enlace peptídico o Enlace amida (en Bioquímica preferimos la primera de estas dos denominaciones). Los compuestos resultantes reciben el nombre de Péptidos, con un prefijo indicativo del número de aminoácidos que entran en su composición. Así, hablamos de dipéptidos (2 aminoácidos), tripéptidos (3aminoácidos), tetrapéptidos (4 aminoácidos), etc. En general, denominamos oligopéptidos cuando se trata de un número relativamente pequeño (en la práctica, hasta unos 40 aminoácidos) y de polipéptidos cuando el grado de polimerización es mucho mayor (que puede llegar hasta 1000 aminoácidos).


El complejo mayor de histocompatibilidad (CMH o MHC, acrónimo para el inglés major histocompatibility complex),o complejo principal de histocompatibilidad, es una familia de genes ubicados en el brazo corto del cromosoma 6 cuyos productos están implicados en la presentación de antígenos a los linfocitos T y en la diferenciación de lo propio y lo ajeno en el sistema inmunitario.


Esta es la secuencia de los primeros 23 residuos aminoácidos correspondientes al extremo N-terminalNH2-leu-pro-ile-cys-pro-gly-ala-ala-arg-cys-gln-val-thr-leu-arg-asp-leu-phe-asp-arg-ala-val



Hormonas peptídicas: Estas hormonas no atraviesan la membrana celular por causa de su estructura química, por lo tanto los receptores están en la membrana celular. Cuando el complejo AR esté producido activará la adenilsiclasa(una enzima ubicada también en la membrana) la acción de esta enzima sería, a su vez la de promover, a partir delATP, la formación de 3':5' monofosfato de adenosina o más sencillamente adenilmonofosfato ciclico(AMPc),



La calcitonina es un polipéptido formado por 32 aminoácidos en todas las especies conocidas, aunque la secuencia de aminoácidos varía de unas especies a otras pero manteniendo una cierta similitud entre ellas, de tal forma que 8 aminoácidos son idénticos en todas las calcitoninas conocidas yestán situados en las mismas posiciones: 1, 4, 5, 6, 7, 9, 28 y 32 (Cys, Leu, Ser, Thr, Cys, Leu, Gly, Pro).

La estructura primaria es la forma de organización más básica de las proteínas. Este tipo de estructura de las proteínas está determinada por la secuencia de aminoácidos de la cadena proteica, es decir, por el número deaminoácidos presentes y por el orden en que están enlazados por mediode enlaces peptídicos. Las cadenas laterales de los aminoácidos se extienden a partir de una cadena principal. Por convención, (coincidiendo con el sentido de síntesis natural en RER) el orden de escritura es siempre desde el grupo amino-terminal hasta elcarboxi-terminal.
La estructura secundaria de las proteínas es el plegamiento regular local entre residuos aminoacídicos cercanos de...