Germinacion

LA ELECTROLISIS Y LA GERMINACION
INFORME ENSAYO EXPERIMENTAL

JAIME RUNSA LARGO
273325

PROFESOR JAIME VILLALOBOS

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
DEPARTAMENTO DE FISICA
FUNDAMENTOS DE ELECTRICIDAD Y MAGNETISMO
I-2010
¿PUEDE LA ELECTROLISIS AFECTAR EL PROCESO DE GERMINACION DEL FRIJOL?

OBJETIVOS.

OBJETIVO GENERAL.
- Determinar si la electrolisis afecta el proceso degerminación del frijol.

OBJETIVOS ESPECIFICOS.
- Registrar las diferencias fisiológicas entre plantas de frijol que han sido germinadas en diferentes condiciones electrolíticas.
- Explicar la relación que existe entre las condiciones electrolíticas y el estado de desarrollo de una planta de frijol.

JUSTIFICACION.
El frijol, y en general todas las leguminosa son la principal fuente de proteína en ladieta alimenticia de las poblaciones con pocos recursos.
Actualmente la tecnificación en el cultivo del frijol se enfoca principalmente en el desarrollo de procesos de fertilización que lleven a la consecución de granos de mayor calidad, ya sea en el aumento de tamaño o en el mejoramiento de alguna propiedad organoléptica (sabor, color, composición nutricional, etc.) y que a la vez seanamigables con el ambiente, lo que resulta contradictorio; dado que la mejor manera de conservar el ambiente y detener el deterioro de un suelo cultivable no es el cambio de un fertilizante químico por otro, sino mas bien la optimización de uno hasta el punto en el que la dosis necesaria se reduzca a niveles inofensivos para el suelo.
Conseguir que, de alguna manera, la planta absorba maseficientemente una sustancia que otra resultaría particularmente beneficioso pues se lograría tener cierto grado de control respecto a las cualidades morfológicas que tendría la planta. Por ejemplo, si se lograse que una planta de plátano sembrada en un suelo con bajo contenido de potasio absorbiera ese elemento con mayor eficiencia que cualquier otro perteneciente al suelo sin importar su concentración seobtendrías plátanos de mayor tamaño al normal y sin la aplicación de ningún tipo de fertilizante químico. Por supuesto, conseguir que una planta “busque” un mineral “ignorando” a otro solo seria resultado de alteraciones genómicas de la misma planta, lo que definitivamente resultaría engorroso, polémico y sumamente costoso.
Pero si en lugar de “reprogramar” las necesidades de la planta seconsiguiera manipular el medio de cultivo de forma tal que las sustancias que se desea que la planta absorba sean mas accesibles que las que no entonces se estaría logrando el mismo efecto y sin afectar la planta.
Como se explicara en detalle mas adelante, la absorción de sustancias por parte de una planta se lleva acabo cuando las raíces entran en contacto con soluciones acuosas contenidas en el suelo,llamadas coloides, en las que los minerales están disueltos; estas soluciones tienen la particularidad de ser electrolíticas, es decir, las sustancias que las componen se encuentran cargadas positiva o negativamente lo que permite el paso de corriente eléctrica a través de ellas, de echo, cuando se hace pasar una corriente eléctrica a través de una sustancia electrolítica se consigue un efecto depolarización, este efecto es conocido como electrolisis.
En teoría, con la simple aplicación de una corriente eléctrica a un medio acuoso electrolítico se lograría reconfigurar las posiciones de las sustancias que la componen dependiendo de en donde se coloquen el cátodo y el ánodo.
Lo que se pretende con este experimento es poner a prueba la teoría y determinar si realmente el paso de unacorriente eléctrica a través de un medio de cultivo hace que las sustancias que lo componen se orienten de forma tal que sean más o menos accesibles para la planta, lo que se vería directamente reflejado en sus características morfológicas.

MARCO TEORICO.
ELECTROLISIS Y ELECTROLITOS.
La electrólisis es un método de separación de los elementos que forman un compuesto aplicando electricidad: se...