Germinación

Germinación
La germinación es el proceso mediante el cual una semilla se desarrolla hasta convertirse en una planta. Este proceso se lleva a cabo cuando el embrión se hincha y la cubierta de lasemilla se rompe. Para lograr esto, toda nueva planta requiere de elementos básicos para su desarrollo: temperatura, agua, oxígeno y sales minerales. El ejemplo más común de germinación, es el brote de unsemillero a partir de una semilla de una planta floral o angiosperma.

Tiempo de germinación de una semilla de tomate a fruta madura
La longitud de tiempo que se necesita para que una semilla detomate germine y crezca hasta convertirse en una planta y que produzca su primer tomate, varía de un cultivo a otro. Para los jardineros en gran parte de Estados Unidos, el proceso se inicia a mediados deinvierno, cuando las semillas se colocan en bandejas interiores, y puede continuar durante todo el verano e incluso extenderse hasta principios del otoño. Los tomates se pueden clasificar comotempranos, de mitad de temporada o de final de la temporada. Algunos jardineros plantan una mezcla de los tres tipos para tener una variedad de tomates a su disposición.

Tipos de Tomate y su uso enVenezuela
•Tomate perita grande para consumo directo: Se cosecha con la mínima madurez (Verde hecho - pintón) por lo que se requiere recolectarlo varias veces a la semana durante un periodo largo ( aprox. 2meses) el valor varía por el tamaño, la dureza, la madurez, el brillo y la forma

•Tomate Industrial: Son también tomates tipo pera pero el tamaño no es relevante. Se colecta cuando los frutos están100% maduros e idealmente cuando la totalidad de los frutos tiene esa condición. Hay algunas diferenciaciones por forma y otras características que los hacen mejor para pelado, trocitos, Ketchup,jugos, etc.

•Tomates redondos-manzanos para consumo directo: Es lo que más se acostumbra en otras latitudes. Son frutos de mejor palatabilidad pero más sensibles al manejo y al transporte. Su mercado...