germinador

Manual para el docente
Actividades con semillas

INTRODUCCION

LAS SEMILLAS, ORIGEN DE CIVILIZACIONES
La cultura de nuestros antepasados
indígenas, principalmente los mayas y
aztecas, giraba en torno al cereal más
cultivado de América: el maíz. Éste era
la base de su alimentación y de sus
creencias religiosas. Según algunas
leyendas aztecas, el maíz fue un regalo
que le hicieronlos dioses a ese pueblo
y la palabra teocintle, ancestro del cual
dioses” en el idioma náhuatl.
Más de siete mil años después, el
trigo y el maíz junto con el arroz siguen
siendo las semillas más sembradas y
representan los pilares en los que se
asienta la alimentación mundial. Con
actuales ha sido posible que el fruto de
algunas semillas, las plantas, pudiera
transformarse en combustibleo plásticos
biodegradables, ampliando aun más el
uso industrial de esta materia prima.

Hay semillas pequeñas y las hay muy
grandes. Algunas son tan livianas que
las puede llevar el viento y otras pueden
pesar varios kilos, pero todas tienen
algo en común: la capacidad de generar
nueva vida. Tan es así, que se cree
que la siembra de los antepasados del
trigo fue la responsable queegipcios
y mesopotámicos adoptaran la vida
sedentaria y se iniciara el desarrollo de
las civilizaciones occidentales.

La Asociación Semilleros Argentinos,
ASA, reúne a las empresas productoras
de semillas para promocionar el
desarrollo de la industria y cooperar en
materia de investigación, producción y
desarrollo tecnológico.
Hoy, con “El Germinador”, ASA
incursiona en el ámbito educativopara
que vos y todos nosotros conozcamos el
valor de las semillas, insumo básico de
nuestra agricultura y pieza fundamental
de la industria agroalimentaria y la
economía nacional.
01

Teoria

Estructura
de las semillas
Todas las semillas contienen tres partes esenciales:
• Embrión, donde se encuentran la radícula (que originará la raíz) y la plúmula (que
originará el tallo y lashojas).
• Tejidos u órganos de reserva (endosperma o cotiledones) .
• Cubierta o tegumento, que protege al embrión del daño y la desecación.
En el caso del poroto, se
distinguen las siguientes partes:

En el caso del maÍz, se distinguen
las siguientes partes:

Cubierta seminal

Cubierta seminal
Dos
cotiledones

Endosperma
Un cotiledón

Plúmula

Plúmula

Radícula
EndospermaRadícula

La germinación
Es el proceso por el cual el embrión se desarrolla para formar una plántula. Esto ocurre
cuando la semilla se encuentra en las condiciones adecuadas de humedad, oxígeno,
temperatura y a veces luz u oscuridad. En estas condiciones, el embrión alojado dentro de
la semilla retoma su crecimiento, aquel que había frenado al madurar la semilla. Al crecer el
embrión, lacubierta se rompe y emerge la radícula. Luego lo hace la plúmula, brote que dará
lugar al tallo y a las hojas.
Primeras hojitas
Cubierta seminal

Cubierta seminal
Cotiledones
Cotiledones

02

Cotiledones
marchitados

teoria

El ciclo de vida de las angiospermas
CONSIDERACIONES METODOLóGICAS
Aunque para los alumnos resulta casi
una obviedad que “se coloca la semilla
en latierra y crece una planta”, la relación
entre este hecho y el ciclo de vida de
la planta, la reproducción sexual, la
flor y el fruto, suele ser conflictiva en la
enseñanza. Especialmente en alumnos
que tienen poco contacto en su vida
cotidiana con la vegetación y los cultivos.
En la escuela primaria suele hacerse
la experiencia de la germinación del
poroto y generalmente los alumnos
lorecuerdan, pero cuesta establecer
relaciones entre estos conocimientos
y otros que adquieren más adelante,
como la fotosíntesis, las flores, los frutos,
y la relación con esa semilla que vieron
germinar en un frasco.

Es interesante trabajar con los alumnos
la idea de observación y la diferencia con
la interpretación de lo observado a partir
de los conceptos aprendidos. Es decir
que la...