Gerncia De Proyectos
Páginas: 7 (1611 palabras)
Publicado: 13 de octubre de 2011
PLAN DE NEGOCIOS AREQUIPE
PRESENTADO POR :
DIANA MARCELA ORTIZ REY
LAURA MORALES
ELISA ANAYA
MARCELA MARTINEZ
PRESENTADO A :
MANUEL MARQUEZ
UNIVERSIDAD SANTO TOMAS
EMPRENDIMIENTO
FLORIDABLANCA
2009
1. PLAN DE NEGOCIOS
1.1. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
La empresa de lácteos DIVERLAC es una empresa dedicada a la elaboración de productos alimenticios para niños a base deleche, que se caracterizan por contar con ciertos detalles en las formas, colores y sabores que los hacen más llamativos a los niños y niñas.
Los productos que elaboramos son:
Arequipe: Elaborado a base de leche entera higienizada, colorantes naturales, azúcar, saborizantes artificiales y calcio y vitaminas necesarios para el crecimiento de los niños. Los colorantes y saborizantes hacen elproducto llamativo a los niños y es ideal para llevar en la lonchera. Viene en presentaciones de 250 gramos.
Queso: Elaborado a base de leche semidescremada higienizada, fermentos lácticos, sal, conservantes, cuajo, calcio y vitaminas necesarios para el crecimiento de los niños. se encuentra en el mercado en diferentes formas, desde las mas comunes como estrellas, flores, frutas e incluso conforma de las caricaturas de moda.
2.ANÁLISIS DEL MERCADO
Es bien sabido que los menores son parte influyente en las decisiones que toman sus padres a la hora de comprar prodcutos alimenticios, y más cuando son ellos quienes los van a consumir. Por ellos, un producto dirigido al público infantil debe ser llamativo para que sean los niños quienes insistan a sus padres en comprarlo. Nuestrosproductos estan dirigidos al público infantil y a aquellas madres que piensan en la nutrición de sus hijos al momento de preparar sus locncheras o sus onces. Se consigue en supermercados y almacenes de cadena, por lo cual está al alcance de cualquier familia.
2.1. DEMANDA
Como ya se mencionó, nuestros productos van dirigidos a la madres de niños de 2 a 7 años, que estan en edad escolar, deestratos 3 al 6. En la investigación realizada se descubrió que a estas madres les preocupa que sus hijos coman sanamente, sobre todo cuando estan en el colegio y manifestaron la dificultad de encontrar productos llamativos y a la vez ricos y nutritivos.
Por su presentación, el producto es apto ademas para servir en fiestas infantiles o baby shower.
2.2. OFERTA
En el mercado hay productos abase de leche también para niños, como bebidas con yogurth que ofrecen a los niños como llamativo, un juguete armable. En cuanto al arequipe, encontramos en el mercado de sabor a café que es bastante apetecido por el público adulto pero no para los niños.
Por lo anterior descrito, los productos ofrecidos por DIVERLAC son de cierto modo innovadores en el mercado. Con estos prodcutos, losniños se divierten con las formas, colores, sabores y se alimentan sanamente.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Y DEL PROCESO
ORIGEN DE LA TECNOLOGÍA
El dulce de leche es un producto típico de varios países de América Latina. Se le conoce como manjar blanco o como arequipe. Se consume como una golosina y también como relleno de productos de repostería.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
El manjar blanco es un producto lácteo obtenido por concentración mediante el sometimiento al calor a presión normal, en todo o en parte del proceso, de leche cruda o leches procesadas, con el agregado de azúcares y otros ingredientes o aditivos permitidos. El producto resultante tiene una consistencia pastosa, más o menos untable y de color caramelo.
El proceso de elaboración del dulcede leche o manjar blanco y el principio de su conservación se basan en la concentración de sólidos –especialmente azúcares– por evaporación del agua contenida en la leche, lo que impide el ataque de microorganismos.
MATERIA PRIMA E INGREDIENTES
* Leche con 3% de grasa (mínimo)
* Azúcar blanca
* Bicarbonato de sodio
* Glucosa
* Almidón
* Esencias...
PRESENTADO POR :
DIANA MARCELA ORTIZ REY
LAURA MORALES
ELISA ANAYA
MARCELA MARTINEZ
PRESENTADO A :
MANUEL MARQUEZ
UNIVERSIDAD SANTO TOMAS
EMPRENDIMIENTO
FLORIDABLANCA
2009
1. PLAN DE NEGOCIOS
1.1. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
La empresa de lácteos DIVERLAC es una empresa dedicada a la elaboración de productos alimenticios para niños a base deleche, que se caracterizan por contar con ciertos detalles en las formas, colores y sabores que los hacen más llamativos a los niños y niñas.
Los productos que elaboramos son:
Arequipe: Elaborado a base de leche entera higienizada, colorantes naturales, azúcar, saborizantes artificiales y calcio y vitaminas necesarios para el crecimiento de los niños. Los colorantes y saborizantes hacen elproducto llamativo a los niños y es ideal para llevar en la lonchera. Viene en presentaciones de 250 gramos.
Queso: Elaborado a base de leche semidescremada higienizada, fermentos lácticos, sal, conservantes, cuajo, calcio y vitaminas necesarios para el crecimiento de los niños. se encuentra en el mercado en diferentes formas, desde las mas comunes como estrellas, flores, frutas e incluso conforma de las caricaturas de moda.
2.ANÁLISIS DEL MERCADO
Es bien sabido que los menores son parte influyente en las decisiones que toman sus padres a la hora de comprar prodcutos alimenticios, y más cuando son ellos quienes los van a consumir. Por ellos, un producto dirigido al público infantil debe ser llamativo para que sean los niños quienes insistan a sus padres en comprarlo. Nuestrosproductos estan dirigidos al público infantil y a aquellas madres que piensan en la nutrición de sus hijos al momento de preparar sus locncheras o sus onces. Se consigue en supermercados y almacenes de cadena, por lo cual está al alcance de cualquier familia.
2.1. DEMANDA
Como ya se mencionó, nuestros productos van dirigidos a la madres de niños de 2 a 7 años, que estan en edad escolar, deestratos 3 al 6. En la investigación realizada se descubrió que a estas madres les preocupa que sus hijos coman sanamente, sobre todo cuando estan en el colegio y manifestaron la dificultad de encontrar productos llamativos y a la vez ricos y nutritivos.
Por su presentación, el producto es apto ademas para servir en fiestas infantiles o baby shower.
2.2. OFERTA
En el mercado hay productos abase de leche también para niños, como bebidas con yogurth que ofrecen a los niños como llamativo, un juguete armable. En cuanto al arequipe, encontramos en el mercado de sabor a café que es bastante apetecido por el público adulto pero no para los niños.
Por lo anterior descrito, los productos ofrecidos por DIVERLAC son de cierto modo innovadores en el mercado. Con estos prodcutos, losniños se divierten con las formas, colores, sabores y se alimentan sanamente.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Y DEL PROCESO
ORIGEN DE LA TECNOLOGÍA
El dulce de leche es un producto típico de varios países de América Latina. Se le conoce como manjar blanco o como arequipe. Se consume como una golosina y también como relleno de productos de repostería.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
El manjar blanco es un producto lácteo obtenido por concentración mediante el sometimiento al calor a presión normal, en todo o en parte del proceso, de leche cruda o leches procesadas, con el agregado de azúcares y otros ingredientes o aditivos permitidos. El producto resultante tiene una consistencia pastosa, más o menos untable y de color caramelo.
El proceso de elaboración del dulcede leche o manjar blanco y el principio de su conservación se basan en la concentración de sólidos –especialmente azúcares– por evaporación del agua contenida en la leche, lo que impide el ataque de microorganismos.
MATERIA PRIMA E INGREDIENTES
* Leche con 3% de grasa (mínimo)
* Azúcar blanca
* Bicarbonato de sodio
* Glucosa
* Almidón
* Esencias...
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