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PROCESO DIGESTIVO
ALIMENTOS:
-Tostada con aceite y jamón
-Leche
-Zumo de naranja natural
-TOSTADA CON ACEITE Y JAMÓN
La tostada es ingerida por la boca. Allí es triturada hasta conseguiruna papilla llamada bolo alimenticio. La saliva empieza la digestión química en los hidratos de carbono del pan mediante enzimas y es cortado en fragmentos menores.
Tras atravesar el esófago el bolollega al estómago donde estará entre 2 y 4 horas mezclándose con el jugo gástrico que emerge de las paredes. El jugo gástrico tiene pepsinógeno que al estar en contacto con el ácido clorhídricoforman la pepsina activa, una enzima que se encarga de transformar las proteínas en unidades más pequeñas. En este proceso se forma una masa parcialmente digerida llamada quimo que pasara al intestinodelgado gracias a los movimientos peristálticos del estómago.
Las enzimas del jugo intestinal completan la digestión de los hidratos de carbono convirtiéndolos en monosacáridos. La bilis segregada por elhígado contiene sales (las sales biliares), estas emulsionan las gotas de grasas haciéndolas más pequeñas para digerirlas mejor. Los jugos pancreáticos terminan la digestión de las proteínascortándolas en aminoácidos.
Al finalizar la digestión el quimo se ha transformado en un líquido lechoso llamado quilo, compuesto por elementos digeridos, sustancias no nutritivas y elementos que no requierendigestión como las vitaminas. Finalmente, los nutrientes son absorbidos por las células de la pared intestinal que los pasan a la sangre y son repartidos por todo el organismo.
-LECHE
La leche esun alimento muy completo formado por: proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas y minerales.
La saliva empieza la digestión química de los hidratos de carbono mediante enzimas y es cortadoen fragmentos menores.
Tras atravesar el esófago, llega al estómago donde estará entre 2 y 4 horas mezclándose con el jugo gástrico que emerge de las paredes. El jugo gástrico tiene pepsinógeno...