Gestión De La Producción

¿QUÉ ES LA PRODUCCIÓN?
Es un proceso donde entran materias primas e insumos, se les agrega un valor mediante un conjunto de actividades interrelacionadas, para dar lugar a productos o servicios. Producir es modificar los bienes con el objeto de volverlos aptos para satisfacer ciertas necesidades.Pueden citarse como ejemplos de producción: la extracción mineral de hierro, el montaje de unautomóvil, entre otros. Como puede verse, la palabra producción no está solamente asociada con la fabricación sino con varias actividades más.
Por tanto, podemos hablar de la producción de servicios y de producción de bienes materiales. Ya nadie sólo vende productos, se vende transporte, entretenimiento, salud, seguridad, entre otros.
En el contexto empresarial, al hablar de producción se hacereferencia a un sistema el cual incluye algunas de las siguientes actividades que, dependiendo del tipo de organización, pueden categorizarse entre:
• Diseño del producto o servicio
• Diseño de los procesos de producción
• Selección de equipos y máquinas
• Selección y capacitación de personal
• Selección y adquisición de materias primas y materiales
• Selección de proveedores
• Distribución del laplanta
• Programación, ejecución y control
Un sistema de producción empieza a tomar forma desde que se formula un objetivo y se elige el producto de va a comercializarse o el servicio que va a prestarse.

La producción implica la planeación, la programación y el control de la misma.

- La planeación busca comprometer las capacidades y los recursos de la empresa frente a la demanda delmercado.

- La programación se refiere a responder a los planes de la producción, es decir, hay que definir qué máquinas, con qué trabajadores, en qué tiempo, y con qué técnicas se va a responder por el pedido del cliente.

- El control es saber responder a partir de lo que se va dando. Ajusta las diferencias entre lo planeado y la realidad para definir actividades de contingencia.
¿CUÁL ES LAMISIÓN DE UN INGENIERO QUE ESTÁ ENCARGADO O ES RESPONSABLE DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN?
Responder por los pedidos que se hacen a la empresa, elaborados y entregados en las fechas oportunas, llevando a cabo de una manera más efectiva las actividades de producción.
ANTECEDENTES HISTÓRICOS PRODUCCIÓN
La producción ha dependido en buena medida de la relación entre la oferta y la demanda, pero también deldesarrollo de la tecnología. A continuación, se describe brevemente la evolución de los sistemas de producción:
Producción gremial: (primera ola) El sistema gremial logró su mayor apogeo en el siglo XIII, si bien algunos gremios subsistieron hasta el siglo XIX; por otra parte gremio fue el responsable de la fabricación de los carruajes y sillas de montar, que podrían considerarse los ancestros delos automóviles actuales.
El término gremio se suele aplicar a una organización de trabajadores de un determinado oficio. Se observa una inexistente especialización; los gremios utilizaban una tecnología de tipo tradicional: aunque se conocía la maquinaria, el sistema productivo se apoyaba básicamente en el uso de herramientas.
En este sistema existían tres tipos de miembros el maestro, eloficial y el aprendiz.
Producción artesanal: El gremio evolucionó hacia la fábrica artesana. En este caso, el patrono era el propietario de los medios de producción y el trabajo se convirtió en una mercancía que se ofrecía a la venta. La producción artesanal se mantuvo en exclusiva en todos los mercados de los países hasta el inicio del siglo XX. El volumen de producción anual era muy bajo, porejemplo Ford se creó en 1903 y durante ese año sus 125 trabajadores fabricaron 1700 automóviles en tres modelos diferentes.
En el inicio, el taller artesanal se caracterizaba por emplear trabajadores muy cualificados, los maestros utilizaban herramientas y máquinas sencillas, de uso general, bastante lentas, para fabricar de manera exclusiva lo que pedía el cliente. El producto resultante era...