Gestión De Pisos

El Hotel Playamar **** dispone de 230 habitaciones y su nivel de ocupación media anual es del 82%. Está abierto los 365 días del año.
Se está planificando la estructura del departamento de Pisospara el año próximo. Se necesitarán:
• 1 gobernanta o gobernante general.
• 2 subgobernantes o subgobernantas: 1 para habitaciones y 1 para zonas nobles.
• 3 limpiadores o limpiadoras.
• 1 valet delimpieza.
Queda por concretar el número de camareras o camareros de pisos que habrá que tener en plantilla.


Actividad 1:
Con los datos ofrecidos, calcula el número de camareras o camarerosde pisos necesarios en plantilla.
Debes tener en cuenta lo siguiente:
• Cada trabajador/a contará con 2 días de descanso a la semana; 30 días de vacaciones al año y 19 días festivos norecuperables.
• Los turnos serán de 8 horas diarias con media hora para el almuerzo.
• Se ha estimado que el tiempo medio en acondicionar una habitación es de 25 minutos.
• No tendremos en cuenta al personalde guardia al calcular la plantilla de camareras o camareros de pisos por tratarse habitualmente de personal polivalente, y no de camareras o camareros propiamente dichos.

Cantidad de habitacionesque puede limpiar una persona al día
7,5 horas de trabajo efectivo al día x 60 minutos = 450 minutos
450 minutos/25 minutos = 18 habitaciones diarias por persona
Número de días que trabaja unapersona al año:
365 – 30 – 19 = 316 días
316 / 7 = 45,14 semanas
45,14 x 2 = 90,28 días de descanso al año
316 – 90 = 226 días de trabajo al año

Número de habitaciones que puede limpiar una personaal año
18 habitaciones x 226 días = 4068 habitaciones por persona al año

230 habitaciones x 365 días = 83950 habitaciones (sería el 100% de ocupación)
82% de 83950 = 68839 habitaciones ocupadasal año

68839 habitaciones / 4068 habitaciones por persona = 16,92 personas
17 camareras de pisos serían necesarias



Actividad 2:

Dibuja el organigrama del departamento de Pisos al...