Gestión en compras

Unidad didáctica 1: Gestión en compras.

El proceso de compras involucra la adquisición de materias primas, suministros y componentes para la organización. Las actividades asociadas con este proceso incluyen lo siguiente:
- Seleccionar y calificar proveedores.
- Evaluar el desempeño del proveedor.
- Negociar contratos.
- Comparar precio, calidad y servicio.
- Contratar bienes y servicios.- Programar compras.
- Establecer las condiciones de venta.
- Evaluar el valor recibido.
- Medir la calidad que proviene del exterior, si esto no es responsabilidad de control de calidad.
- Predecir el precio, servicio y en ocasiones los cambios de demanda.
- Especificar la forma en la que se recibirán los bienes.
De manera que el proceso de compra afecta de manera indirecta el flujo debienes dentro del canal de suministros físico. Las decisiones relacionadas con la selección de los puntos de envío del proveedor, la determinación de las cantidades de compra, el momento oportuno del flujo de suministros, y la selección de la forma y los métodos de transportación del producto son algunas de las decisiones importantes que afectan los costos de logística.
Por otro lado, lasactividades relacionadas con la negociación de contratos, la evaluación del desempeño del proveedor, el aseguramiento de calidad y el análisis de valor no tienen influencia directa sobre el movimiento y almacenamiento de bienes dentro del canal de suministros.

En consecuencia, es justo decir que el proceso de compra no debe ser responsabilidad completa del encargado de la logística.
La logística esconjunto de conocimientos, acciones y medios destinados a prever y proveer los recursos necesarios que posibiliten realizar una actividad principal en tiempo, forma y al costo más oportuno en un marco de productividad y calidad.
Dentro de este conjunto de conocimientos, acciones y medios se encuentra el control y administración de inventario, es un aspecto fundamental de la administraciónexitosa.
Cuando mantener inventario supone un alto costo, las empresas no deben tener una determinada cantidad de dinero detenida en existencias excesivas, pues los objetivos de un buen servicio al cliente y de una producción eficiente precisan ser satisfechos manteniendo los inventarios en un nivel mínimo al menor costo posible sin comprometer la calidad de los bienes y servicios ofrecidos.
Demanera que tener existencias almacenadas implica tener dinero retenido y sin producir. Para reducir al mínimo esta cantidad de dinero, la organización debe hacer que coincidan las operaciones de oferta y demanda, con la finalidad de que las existencias en el almacen sean las menores posibles y esten en el tiempo y lugar preciso solamente para cuando el cliente las requiera.
Igualmente perjudicialconstituyen las roturas de stock esto puede generar pérdidas de ventas o aumentar los costos de adquisición, almacenamiento y transporte de los suministros.
La gestión de aprovisionamiento es el conjunto de operaciones que permiten poner a disposición de la empresa, en el momento oportuno y en la calidad y cantidad deseadas, todos los productos y materiales necesarios, al menor coste posible
Conrelación a ello, cabe resaltar que cuando las empresas concentran sus esfuerzos de aumento de beneficios únicamente en el aumento de las ventas, puede resultar en algo muy costoso, especialmente en mercados de poco crecimiento donde la única forma de crecer es captar los clientes de la competencia.
Además, también debe considerarse que cada unidad monetaria adicional vendida no es necesariamenteuna unidad monetaria de beneficio, pues a ésta hay que restarle el costo de los materiales, la mano de obra. No obstante, cada euro ahorrado en una buena gestión de costos, y dentro de ésta en una buena gestión de compras, es una unidad monetaria para sumar al beneficio.
Por otra parte, una organización que decide comprar material en lugar de hacerlo, necesita gestionar una función de compras....