Gesti n de Stocks 2007

UNIVERSIDAD NACIONAL DE ROSARIO
FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS, INGENIERÍA Y
AGRIMENSURA

ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

Elementos de
GESTIÓN DE LAS EXISTENCIAS
(STOCKS)

Ing. Rogelio A. A. Morán

2007

CAPÍTULO 1
INTRODUCCIÓN A LA GESTIÓN DE LAS EXISTENCIAS
1.1 LAS EXISTENCIAS EN LA CADENA LOGÍSTICA
Los sistemas de aprovisionamiento tienen por finalidad poner a disposición de los
clientesexternos (consumidores) y/o internos (distintas áreas de la empresa) los elementos
materiales necesarios para satisfacer sus requerimientos, en un horizonte de tiempo
especificado. Generalmente incluyen algún tipo de almacenamiento donde se mantiene un
determinado nivel de existencias1 de los materiales para garantizar un funcionamiento
continuo de las actividades productivas y comerciales.
Lasexistencias forman parte del activo de las empresas. Un excesivo nivel de existencias
reduce la rentabilidad de las empresas, puesto que: a) La utilidad neta se reduce por los costos
asociados al mantenimiento de las existencias y, b) El activo total se incrementa, lo que
reduce la rotación de los activos con respecto a las ventas (ventas/total activos), lo cual reduce
a su vez el retorno sobre activosy el retorno sobre el patrimonio neto.
Desde este punto de vista –y también desde el de la excelencia en manufactura, como
veremos más adelante– lo ideal sería operar sin existencias. Sin embargo hay numerosas e
importantes causas que hacen necesario mantener existencias de materiales de todo tipo a lo
largo de todo el ciclo abastecimientos–producción–distribución. Las razones por las que semantienen existencias se pueden agrupar en las siguientes tres grandes clases.
1) Como protección contra la incertidumbre
Dentro de esta clase algunas de las principales causas son:
• Para prestar un buen servicio al cliente cuando la demanda es aleatoria (stock de
productos elaborados).
• Para asegurar un buen abastecimiento cuando hay aleatoriedad en la provisión (stock
de materias primas).
• Paraevitar paradas de producción por falta de alguna pieza crítica ante la posibilidad
de la rotura de los equipos (stock de repuestos).
• Para evitar paradas en el proceso de producción por falta de materiales a causa de la
eventual rotura de algún equipo en operaciones previas (stock de materiales en
proceso).
• Para prevenir faltantes en abastecimientos ante posibles problemas en los proveedores(fallas de producción, huelgas, etc.).
• Por compras especulativas ante posibles subas de precios.
2) Como amortiguador (buffer)
Los stocks como amortiguadores surgen naturalmente toda vez que se tienen sistemas
desbalanceados. Por ejemplo:
• Para balancear provisión y demanda manteniendo un nivel de producción uniforme.
Por ejemplo, las demandas estacionales generan picos que pueden superar lacapacidad de producción en algunos períodos y por lo tanto se debe producir y
almacenar en los períodos de baja demanda (stock de producto elaborado); los
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Ver la Nota 1 al final del Capítulo.

Gestión de las existencias.  2007 R. Morán.

1

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•

abastecimientos estacionales de materiales que se requieren todo el año (stock de
materias primas).
Para absorber las diferentes tasas de producción delos equipos dentro del proceso de
producción (stock de materiales en proceso).
Para absorber las diferencias en las tasas de abastecimiento y consumo en las
interfaces de los distintos sistemas, tales como:
1. Proveedor–Abastecimientos
2. Abastecimientos–Producción
3. Producción–Ventas
4. Ventas–Distribución
5. Distribución–Minorista
6. Minorista–Consumidor

3) Por razones de economías de escala
Elaprovechamiento de economías de escala en general conduce al almacenamiento de
cantidades mayores que las estrictamente necesarias. Algunos casos típicos son los siguientes:
• Para aprovechar descuentos en los precios unitarios por compras en grandes
cantidades.
• Para aprovechar reducciones de costos unitarios de transporte por cantidades que
completan cargas (barcos, vagones, camiones).
• Para...