Gestion Ambiental

UNIVERSIDAD ESTATAL A DISTANCIA
VICERRECTORIA ACADEMICA

ESCUELA CIENCIAS DE LA ADMINISTRACIÓN

CENTRO UNIVERSITARIO: TURRIALBA





PROYECTO DE LA MATERIA:

GESTIÓN AMBIENTAL

CÓDIGO 4024



PROFESORA:

KARLA CARRANZA LÓPEZ





ESTUDIANTE:

VALVERDE VINDAS DIEGO





NÚMERO DE CÉDULA:

3-415-157





FECHA DE ENTREGA:

14 DE AGOSTO 2010INTRODUCCIÓN



Este proyecto lo realicé en la planta procesadora de leche “planta quesera”, propiedad de la Asociación de Desarrollo de Pacayitas, esta se encuentra ubicada en Pacayitas de la Suiza, Turrialba, esta planta fue construida en el año 1995 por la Asociación de Desarrollo, con el apoyo de la Embajada Alemana, el Programa Mundial de Alimentos, el Consejo Nacional DeProducción, el Ministerio de Obras Públicas y Transporte, el Instituto de Desarrollo Agrario, la Municipalidad de Turrialba y la comunidad con el objetivo de procesar la leche producida por los pequeños y medianos lecheros de Pacayitas y comunidades vecinas. Esta fue la primera planta quesera construida en la zona sur de Turrialba. En ella trabajan tres personas y se recibe leche de lunes a domingo,desde las seis de la mañana. En ella se elabora queso semimaduro, queso tierno y natilla, productos que se venden en la comunidad y en las provincias de Cartago, Alajuela y Heredia, además casi todo el suero extraído en el proceso de realización del queso se vende para el cuido de animales.

Además de la actividad agroindustrial, se brinda a los productores de leche financiamiento y asesoría,esto con el fin de que mejoren sus explotaciones con el consiguiente beneficio para la industria y a la vez asegurar la permanencia de la misma.

Esta planta es administrada por un comité integrado por un representante de la asociación, un representante de los productores de leche y el encargado del manejo de la planta, las ganancias obtenidas de la venta de sus productos se ha destinado paralabores sociales en beneficio de la comunidad como: arreglo de caminos, reparación del puesto de salud y se colaboró con la construcción del salón comunal.



















A. DIAGNÓSTICO

I y II

APLICACIÓN DEL FORMULARIO DE EVALUACIÓN DE LA NORMA, PUNTOS QUE DEBEN CONSIDERARSE Y PUNTOS QUE NO DEBEN CONSIDERARSE.

4.2 POLÍTICA AMBIENTALPrincipio 1: Políticas y compromiso

4.2 ¿Ha sido definida, por la alta dirección de la compañía, la política ambiental?
Puntaje: si aplica
4.2.A ¿Es la política ambiental apropiada a la naturaleza, escala y al impacto ambiental de sus actividades, productos o servicios?
Puntaje: No aplica

4.2.B ¿La política ambiental incluye un compromiso continuo para elmejoramiento y la prevención de la contaminación?
Puntaje: No aplica

4.2.C ¿La política ambiental incluye un compromiso de cumplir con la legislación y reglamentación ambiental aplicable, y con otros requisitos que la organización suscriba?
Puntaje: No aplica

4.2.D ¿La política ambiental es suficientemente específica para la guía del establecimiento de objetivos y metasambientales?
Puntaje: No aplica

4.2.E ¿Está la política ambiental documentada, implantada, mantenida al día y comunicada a todos los empleados?
Puntaje: No aplica

4.2.F ¿Está la política ambiental a disposición del público?
Puntaje: No aplica

4.3 Planificación
Principio 2: Planificación

4.3.1.A ¿Existe un procedimiento para identificar el impacto de los aspectosambientales en sus actividades, productos o servicios?
Puntaje: Si aplica

4.3.1.B ¿Están los aspectos relacionados con estos impactos significativos considerados cuando se establecen los objetivos ambientales?
Puntaje: No aplica

4.3.2 ¿Existe un procedimiento para la identificación y el acceso a los requisitos legales aplicables a los aspectos ambientales de sus actividades,...