Gestion de almacenes

CADENA DE SUMINISTROS

GESTION DE ALMACENES

Definición de Almacén
• El Almacén es el local, área o espacio, ubicado estratégicamente y adecuadamente acondicionado dentro de la empresa, donde se guardan y depositan técnicamente materiales, mercancía, pertrechos o artículos diversos para su custodia, utilización o venta.

Ciclo de Almacenaje
1. Recibir los materiales(Verificar y darconformidad).
2. Clasificar.
3. Guardar.
4. Mantener en estado de uso(Evitar deterioro).
5. Controlar(Verificar saldos).
6. Entregar(Preparar y despachar al usuario).
7. Solicitar reposición(Cuando asume control de inventarios).

Elementos Básicos
1. Recepción.
2. Almacenaje.
3. Despacho.
4. Control.
5. Mantenimiento.
ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO ENALMACENES
• La organización del trabajo responde al concepto de líneas de flujo.
• Se distinguen:
• - Área de recepción y control.
• - Área de almacenaje.
• - Zona de picking.
• - Áreas de expedición y carga de vehículos.
• El almacén debe requiere de una adecuada organización y diseño (Lay out) para la ejecución eficiente y eficaz de los procesos operativos:
•- Flujo de entrada de productos
• - Flujo de salida de productos.
• Criterios de organización:
• La organización se fundamenta en dos criterios:
• - Maximizar el volumen en términos de metros cúbicos.
• - Minimizar las operaciones de manipulación y transporte interno.
• Ambos están vinculados a los conceptos de clasificación y los sistemas de posicionamiento ulocalización de productos.
CLASIFICACIÒN POR ACTIVIDAD
• Se basa en que normalmente una pequeña gama de productos representa la mayor parte de la manipulación en un almacén: 80 % aprox. En tanto que la mayor parte de productos el 20%.
• Esto motiva diseñar un sistema de ubicaciones que minimice los desplazamientos al efectuar la selección de pedidos (picking)
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• Se utiliza elanálisis ABC en el cual se calcula el volumen de actividad en forma ponderada, multiplicando la demanda anual en unidades por la frecuencia de picking (cantidad de veces al año que se solicita un producto).
• Se obtiene como resultado una clasificación por índice de actividad alto (A), medio (M) y bajo (B).
• Al respecto se puede dividir idealmente el almacén en dos áreas:
• - AlmacénGeneral que alberga todos los productos.
• - Áreas de picking, que contiene una cantidad fija de productos para atender las necesidades de servicio en un período corto, por ejemplo una semana.
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• El propósito es que los productos de mayor actividad deben estar situados lo más cerca posible de la zona de expedición.
• Siempre que sea factible los artículos de mayo actividad sedeben colocar en la forma más asequible para su localización (primer nivel de ubicación)
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• De esta manera se consigue que los movimientos diarios se realicen dentro de un área de trabajo relativamente pequeña, a la que se efectuará una reposición periódica.
• También se puede graficar dicha área de trabajo de la siguiente manera:
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SISTEMAS DE POSICIONAMIENTO YLOCALIZACION
• Se pueden utilizar dos sistemas:
• - Posición fija.
• - Posición aleatoria o caótica.
• En el primero, cada producto ocupa una posición permanente dentro del área asignada en el almacén. En el segundo, se colocan en función del espacio disponible y criterios de productividad.
Ventajas e inconvenientes
• SISTEMA DE POSICIÓN FIJA:
• - Facilita identificación ylocalización.
• - Facilita asignar código de ubicación.
• - Requiere más espacio disponible.
• - Dificulta flexibilidad.
• POSICION ALEATORIA
• - Reducción de espacio del 20 a 25 %.
• - Con sistemas automatizados se consigue un alto rendimiento con optimización de rutas.
• - Mayor flexibilidad.
• - Poco eficiente con sistemas manuales, salvo en almacenes...