gestion de almacenes

CAPITULO 13
GESTION DE ALMACENES
13.1 ALMACEN
Un almacén básicamente es un espacio, recinto, edificio, o instalación donde se suele guardar la mercancía, pero al mismo tiempo puede hacer otras funciones, como por ejemplo el acondicionamiento de productos determinados, hacer recambios (tanto para el mantenimiento como para la existencia técnica)
ALMACENAMIENTO
Son aquellos lugares donde seguardan los diferentes tipos de mercancía. Son manejados a través de una política de inventario. Esta función controla físicamente y mantiene todos los artículos inventariados. Al elaborar la estrategia de almacenamiento se deben definir de manera coordinada el sistema de gestión del almacén y el modelo de almacenamiento.
13.1.1 PRINCIPIOS DE ALMACENAMIENTO
Las decisiones que se tome sobre elalmacenaje de los productos deben estar acorde a las características del sistema de distribución y la demanda general.
Sin embargo los principios se deben regir tanto en el diseño como en la gestión de almacenes que son los siguientes:
Aprovechamiento máximo del espacio disponible: el espacio de almacenamiento es caro, es por eso que se utilizaran los sistemas de almacenamiento que minimicen elespacio ocupado.
Minimización de las operaciones de manipulación de las mercaderías: el tiempo de manipulación tiene un coste para la empresa y cuanto mayor sea, mayor será el coste de los deterioros.
Facilidad de acceso a la mercancía almacenada y su control: contribuye a la disminución de las operaciones de manipulación, transporte interno, preparación de lotes y pedidos y las operaciones deinventario e información de los clientes.
Ubicación de las mercancías: contribuye una mejor utilización del espacio y los recursos técnicos disponibles y debe adaptarse a las necesidades futuras.
Costes mininos en su gestión: mediante un diseño adaptado a las necesidades y que facilite las operaciones que se efectúan en él.
Rapidez de gestión: mediante equipos informáticos que permitan obtenerinformación actualizada diariamente.
Optimización: la productividad de los recursos empleados y del espacio disponible.
Coeficiente de crecimiento reducido: para no favorecer la tendencia a la máxima ocupación de la superficie.

13.2 GESTION DE ALMCENES Y GESTION DE STOCKS
La diferencia que existe entre la gestión de stocks y gestión de almacén es imprescindible para una perfectacomprensión de los intercambios e interrelaciones entre ambos evitando cualquier confusión posible.
13.2.1 GESTIÓN DE STOCK
Es una función clave en la gestión de productos. Decide o permite decidir un cierto número de principios estratégicos y tácticos:
• Determinar los artículos que convienen tener en el almacén.
• Que cantidades hay que tener en el almacén.
• Elegir los modos de suministro.
• Definirlos plazos para un nuevo suministro
• Optar por un modo de evaluación del stock y ponerlo en práctica.
Así mismo la gestión de stock, es la encargada de tareas operacionales como
• Grabar todos los movimientos, entradas y salidas.
• Conocer permanentemente, el estado del stock (inventario permanente).
• Vigilar permanentemente el nivel del stock y compararlo en los puntos de pedido ofabricación.
• Comprobar la procedencia de un pedido.
• Reservar los artículos asignados a un pedido.
• Administrar de acuerdo con los servicios comerciales, las entregas parciales.
• Administrar, los restos que van a quedar.
• Ayudar a elegir la fuente de abastecimiento y realizar los pedidos.
• Elegir el tipo de inventario que se efectuará, sobre qué referencias, en qué fecha (inventario enmovimiento), y dar las instrucciones pertinentes a la gestión del almacén para lanzar las operaciones de recuento.
En resumen la gestión de los stocks, es la responsable del "qué", del "cuánto", del "cuándo" y del “a qué precio". Esta intervención exige a la dirección general de la empresa y de las direcciones de marketing, comercial, fabricación y compras.
13.2.2 GESTIÓN DEL ALMACÉN
Aparte del...