Gestion De Calidad

[pic] |UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA
CENTRO LOCAL CARABOBO
INGENIERÍA INDUSTRIAL
GESTION DE LA CALIDAD (241) | |

DISEÑO DE UN SISTEMA DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD BAJO EL MODELO ISO 9001-2000
(EMPRESA INVERSIONES PLASTIENVASES H.H., C.A.)

ELABORADO POR: LOYRE HERNÁNDEZ
C.I. 11032155

VALENCIA, ENERO 2011

INDICE

La empresa 3
Visión: 3
Misión: 4
Objetivos de laEmpresa: 4
Proceso Productivo de la Empresa: 5
Proceso de Producción: 7
Alimentación de Materia Prima: 8
Precalentamiento: 8
Termoformado: 8
Tracción de recortes y empaque: 8
Organigrama de la Empresa: 10
Proceso de la Empresa y sus Relaciones 10
DIAGNÓSTICO INICIAL-EN REQUISITOS DE ISO 9001: 2000 12
ALCANCE Y LIMITACIONES 20
ANALISIS DEMEJORAMIENTO DE CALIDAD 21
4. Sistema de Gestión de la Calidad 21
4.1. Requisitos Generales del Sistema 21
4.2 Requisitos de la documentación: 22
4.2.3 Control de los Documentos: 26
Documentos de especificación 26
Proceso de aprobación 26
Controles de identificación 29
Revisión, actualización, y control de versiones 30
Registros 31
5.Responsabilidad de la dirección 33
5.1. Compromiso de la dirección 33
5.2 Orientación al cliente 33
5.3 Política de la calidad 34
5.4 Planificación 35
5.4.1 Objetivos de la Calidad 35
5.5 Responsabilidad, autoridad, y comunicación 36
5.6. Revisión por la dirección 36
6. Gestión de los recursos 38
6.2 Recursos Humanos 38
6.3. Gestión de la infraestructura 416.4. Ambiente de trabajo 41
7. Realización del Producto 42
7.1. Planificación de los procesos para la realización del producto 42
7.2.- Procesos relacionados con el cliente 44
7.2.1 Determinación de los requisitos relacionados con el producto 45
7.2.2.- Revisión de los requisitos relacionados con el producto 46
7.2.3.- Comunicación con el Cliente 47
7.4.-Compras 48
7.4.1 Proceso de Compras 48
7.4.2. Información de las compras 49
7.4.3. Verificación de los productos comprados 49
7.5- Producción 49
7.5.1. Control de la producción 49
7.5.2. Validación de los procesos de la producción 50
7.5.3. Identificación y trazabilidad 50
7.5.5. Preservación del producto 51
7.6.- Control de los dispositivos de seguimiento ymedición 51
8.- Medición, análisis y mejora 52
Descripción general del proceso 52
8.2. Seguimiento y medición 53
8.2.1. Satisfacción del cliente 53
8.2.2. Auditorias internas 55
8.2.3. Seguimiento y medición de procesos y productos 57
Indicadores 59
8.2.4. Gestión del producto no conforme 60
Comunicación de las No Conformidades 60
Acciones decontención e identificación del producto No Conforme 60
Registro y cierre 61
8.4. Análisis de datos 61
8.5. Mejora 62
8.5.2. Acciones correctivas 62
Descripción general del proceso 62
Inicio de acciones correctivas 63
Desarrollo y cierre de las acciones correctivas 64
8.5.3. Acciones preventivas 65
Inicio de las acciones preventivas 65
Desarrollo ycierre de las acciones preventivas 65
FORMACION REQUERIDA 66
PRECISAR LA DISPONIBILIDAD DE LA EMPRESA PARA IMPLANTAR LOS ELEMENTOS DEL SISTEMA 67
ESTABLECER LA DIFERENCIA ENTRE ENFOQUES DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD Y GESTIÓN TOTAL DE LA CALIDAD. 68
GESTIÓN DE LOS PROCESOS 70
PRODUCCION 70
COMERCIALIZACION 71
COMPRAS 72
IMPORTACIONES 76
CONCLUSIONES: 78
BIBLIOGRAFIA79

INTRODUCCION

La calidad se ha convertido en una de las más importantes herramientas con la cual cuentan las empresas en el mundo globalizado de hoy, para asegurar la permanencia en el mercado de los bienes y servicios que ofrecen. Por ello los sistemas de gestión de la calidad basados en las normas ISO 9001-2000, que reflejan el consenso internacional en este tema, son de gran...