GESTION DE CALIDAD

 CENTRO CULTURAL MORELOS


TEORIA DEL CONOCIMIENTO CIENTIFICO


GESTION DE CALIDAD Y MEDIOS PARA OBTENERLA


PROFESORA. NALLELY MARGARITA HERRERA MUÑOZ


INTEGRANTES:
Hernández Fragoso Leonardo Michell
Reyes Briones Ángel Raúl




GESTION DE CALIDAD Y MEDIOS PARA OBTENERLA

Índice.
Introducción…………………………………………………………………………....1
Objetivo……………………………………………………………............................2Planteamiento del problema……………………………........................................3
Hipótesis……………………………………………………………………………….4
Antecedentes……………………………………………………………………........5
Unidad I. Gestión de Calidad
¿Qué es gestion?...............................................................................................9
¿Qué escalidad?..............................................................................................10
La importancia de la gestión de la calidad del servicio…………………………11
Sistema de gestión de la calidad ISO 9001……………………………………....12
Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria FSSC 22000…………………..13
Evolución de la gestión de calidad…………………………………………..........14
Cuadro de definiciones de calidad………………………………………………...16
Unidad II. Medios para obtener la calidad
Planificación delcontrol de la calidad en la producción………….....................18
Verificación de los productos………………………………………...…………….19
Control de los equipos de inspección, medida y ensayo……….………………20
Unidad III. Características que determinan el éxito de la calidad
Factores relacionados con la calidad………………………...............................22
Parámetros de la calidad………………………………………...…………………23
COCA – COLA y susestándares de calidad
Misión, Visión y Valores………………………………………………………….…25
Estándares de Calidad de las bebidas de COCA COLA………………………26
Las políticas y certificaciones que aseguran la calidad de Coca-Cola…….…27
La relación de Coca-Cola con sus proveedores para asegurar la calidad…………………………………………………………………………………30
La implementación de estándares de Seguridad Alimentaria reconocidos por laGlobal Food Safety Initiative (GFSI) …………………………………………..31
¿Qué hace que Coca-Cola tenga la misma calidad en todas partes?....................32
Conclusión…………………………………………………………………………….….33
Introducción
La calidad es un tema de reciente desarrollo, ahora ya no se puede hablar de hacer las cosas bien sino mantener un nivel de calidad adecuado durante la realización de un producto o servicio. Existendiferentes definiciones de calidad, el uso de cada una depende del área en que sé este trabajando. Anteriormente se creía que la calidad era demasiada costosa y por eso influía en las ganancias producidas por la empresa. Ahora se sabe que el buscar la calidad resulta en una baja en los  costos de las empresas y una mayor ganancia.

La alta competencia existente entre las organizaciones, acentuadapor la vigente situación económica, hace necesaria la utilización de diversas herramientas de gestión de la calidad para mantener y mejorar su eficacia a lo largo del tiempo. 
Siendo dicha gestión imprescindible en todos los sectores empresariales, cabe esperar que esta adquiera una mayor relevancia en el ámbito sanitario dado que el principal objetivo que se plantea desde las instituciones de lasalud es obtener la satisfacción de los pacientes y de la sociedad en general. Dentro de las herramientas para la mejora continua de la calidad, una de las más utilizadas es la autoevaluación, que consiste en un examen de la propia organización en comparación con un modelo de perfección. De esta manera las empresas pueden identificar sus puntos fuertes y sus áreas de mejora y, por ende, conocer elpunto en el que se encuentran respecto a la excelencia.

Objetivo
Reconocer la importancia que en la actualidad tienen los sistemas de gestión de calidad, y los medios que debemos realizar para alcanzarla.

Planteamiento del problema
¿Cómo afecta el no cumplir con los sistemas de calidad dentro de la empresa?

Hipótesis
Los estándares de calidad de una empresa hacen que los productos sean...