Gestion De Crisis Mc Donal
Páginas: 20 (4849 palabras)
Publicado: 27 de septiembre de 2011
McDonald una empresa en constantes dificultades
El primer local en la historia del servicio rápido de comidas fue inaugurado por los hermanos Richard y Maurice McDonald en 1948, en San Bernardino, California, (EE.UU.). Un menú limitado y un alto volumen de ventas caracterizaron el éxito del nuevo restaurante. En 1954, Ray Kroc, por entonces proveedor de la máquina de batidos, sorprendido porla magnitud del pedido de equipos de "multi-mixers" solicitado, visitó el local de los hermanos McDonald y les propuso abrir más locales. Un año más tarde, los hermanos McDonald le otorgaron a Kroc los derechos exclusivos para la comercialización y explotación del negocio de McDonald's.
De esta manera, el 15 de abril de 1955 se inaugura en Des Plaines, Illinois (EEUU) el primer local deMcDonald's Corporation.
A partir de ese momento, Kroc hizo de los McDonald's la mayor organización de servicio rápido del mundo basando su éxito en la filosofía operativa del sistema McDonald's: Calidad, Servicio, Limpieza y Valor.
En 1967 la cadena abrió su primera sucursal fuera de los Estados Unidos y en 1990, se inauguró el primer McDonald's en Moscú, todo un símbolo de los nuevos tiempos.McDonald's es una empresa que cambió la forma de hacer los negocios en el mundo. Es una marca basada en la filosofía de Ray Kroc quien impulsó el negocio y tuvo la visión de construir una gran familia de hombres y mujeres que trabajan con todo el mundo para servir al cliente, ofreciéndole una comida de la mejor calidad en forma rápida, en un ambiente limpio y seguro y con una atención amistosa yamable.
McDonald's es la mayor red de locales de servicio rápido de comidas del mundo con un importante potencia de crecimiento: 45 millones de personas de la población mundial comen por día en uno de los 27.000 locales McDonald's distribuidos en los 120 países de los 5 continentes.
Visión empresarial:
o Dominar la industria global de serviciosalimenticios, a través de la satisfaccióndel cliente.
o Ser reconocidos por los empleados, clientes, competidores, proveedores, inversionistas y publico en general.
o Promover la innovación y creatividad.
o Anticiparse a los cambios del mercado, y a los posibles problemas que pueden generarse.
La misión de esta compañía es servir con rapidez un menú limitado de comida caliente apetitosa en un restaurante limpio y agradablepor un buen precio.
Esta compañía a pesar de ser una de la más reconocida y más fuerte en el mercado, como toda empresa sufrió a lo largo de su trayectoria una serie de crisis, tales como: ““La obesidad - Conflicto entre Disney y McDonald´s”, “Realmente es carne vacuna las hamburguesas de McDonald”, “McDonald trae consecuencias de salud”, “Suiza: hallan un preservativo dentro de una "cajitafeliz" de McDonalds”, “McDonals, Coca-cola y la obesidad infantil”, “La crisis de McDonald's: El factor Lanata”, ,entre otros.
En nuestro trabajo aremos hincapié en el caso de ““La crisis de McDonald's: El factor Lanata”, McDonald's enfrentó su peor crisis en la Argentina tras la clausura de cuatro locales por sospecha de contaminación bacteriana. No titubeó en retirar de la venta McPollos yNuggets, pero sorprendió con una estrategia de comunicación tan innovadora como riesgosa de dividir al periodismo entre "aliados y enemigos".
El 27 de agosto el periodista Jorge Lanata abrió su programa televisivo Detrás de las Noticias con una advertencia alarmista: hamburguesa en mano, aconsejó a los televidentes que no comieran en McDonald's. Un par de horas después, y por el mismo canal 2 de la TVde Buenos Aires, el periodista Daniel Hadad cerró su programa Después de Hora con una hamburguesa, pero comiéndosela y recomendando no hacer caso a los alarmistas. Ambos episodios ocurrieron en medio de la peor crisis que la cadena de hamburguesas debió hacer frente en la Argentina por la supuesta contaminación con la bacteria Escherichia coli de sus productos de pollo. (VER ANEXO 1)
Frente...
El primer local en la historia del servicio rápido de comidas fue inaugurado por los hermanos Richard y Maurice McDonald en 1948, en San Bernardino, California, (EE.UU.). Un menú limitado y un alto volumen de ventas caracterizaron el éxito del nuevo restaurante. En 1954, Ray Kroc, por entonces proveedor de la máquina de batidos, sorprendido porla magnitud del pedido de equipos de "multi-mixers" solicitado, visitó el local de los hermanos McDonald y les propuso abrir más locales. Un año más tarde, los hermanos McDonald le otorgaron a Kroc los derechos exclusivos para la comercialización y explotación del negocio de McDonald's.
De esta manera, el 15 de abril de 1955 se inaugura en Des Plaines, Illinois (EEUU) el primer local deMcDonald's Corporation.
A partir de ese momento, Kroc hizo de los McDonald's la mayor organización de servicio rápido del mundo basando su éxito en la filosofía operativa del sistema McDonald's: Calidad, Servicio, Limpieza y Valor.
En 1967 la cadena abrió su primera sucursal fuera de los Estados Unidos y en 1990, se inauguró el primer McDonald's en Moscú, todo un símbolo de los nuevos tiempos.McDonald's es una empresa que cambió la forma de hacer los negocios en el mundo. Es una marca basada en la filosofía de Ray Kroc quien impulsó el negocio y tuvo la visión de construir una gran familia de hombres y mujeres que trabajan con todo el mundo para servir al cliente, ofreciéndole una comida de la mejor calidad en forma rápida, en un ambiente limpio y seguro y con una atención amistosa yamable.
McDonald's es la mayor red de locales de servicio rápido de comidas del mundo con un importante potencia de crecimiento: 45 millones de personas de la población mundial comen por día en uno de los 27.000 locales McDonald's distribuidos en los 120 países de los 5 continentes.
Visión empresarial:
o Dominar la industria global de serviciosalimenticios, a través de la satisfaccióndel cliente.
o Ser reconocidos por los empleados, clientes, competidores, proveedores, inversionistas y publico en general.
o Promover la innovación y creatividad.
o Anticiparse a los cambios del mercado, y a los posibles problemas que pueden generarse.
La misión de esta compañía es servir con rapidez un menú limitado de comida caliente apetitosa en un restaurante limpio y agradablepor un buen precio.
Esta compañía a pesar de ser una de la más reconocida y más fuerte en el mercado, como toda empresa sufrió a lo largo de su trayectoria una serie de crisis, tales como: ““La obesidad - Conflicto entre Disney y McDonald´s”, “Realmente es carne vacuna las hamburguesas de McDonald”, “McDonald trae consecuencias de salud”, “Suiza: hallan un preservativo dentro de una "cajitafeliz" de McDonalds”, “McDonals, Coca-cola y la obesidad infantil”, “La crisis de McDonald's: El factor Lanata”, ,entre otros.
En nuestro trabajo aremos hincapié en el caso de ““La crisis de McDonald's: El factor Lanata”, McDonald's enfrentó su peor crisis en la Argentina tras la clausura de cuatro locales por sospecha de contaminación bacteriana. No titubeó en retirar de la venta McPollos yNuggets, pero sorprendió con una estrategia de comunicación tan innovadora como riesgosa de dividir al periodismo entre "aliados y enemigos".
El 27 de agosto el periodista Jorge Lanata abrió su programa televisivo Detrás de las Noticias con una advertencia alarmista: hamburguesa en mano, aconsejó a los televidentes que no comieran en McDonald's. Un par de horas después, y por el mismo canal 2 de la TVde Buenos Aires, el periodista Daniel Hadad cerró su programa Después de Hora con una hamburguesa, pero comiéndosela y recomendando no hacer caso a los alarmistas. Ambos episodios ocurrieron en medio de la peor crisis que la cadena de hamburguesas debió hacer frente en la Argentina por la supuesta contaminación con la bacteria Escherichia coli de sus productos de pollo. (VER ANEXO 1)
Frente...
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