gestion de empresas agopecuarias

Características de la Empresa Agropecuaria
La empresa agropecuaria posee una serie de características particulares, que es necesario tener presente al momento de incidir sobre su gestión deoperaciones.
Proceso productivo con seres vivos
El proceso productivo en una empresa agropecuaria está basado en el uso de seres vivos, los que poseen leyes de comportamiento asociadas a su naturaleza y porende determinan sus respuestas. Los estímulos sobre estos seres vivos son múltiples y por tanto los factores que inciden en la producción agropecuaria son diversos y difíciles de predecir.
Altaincidencia del medio ambiente
Como se señal la producción agropecuaria es muy dependiente de factores especialmente ambientales y por tanto esta producción implica tratar de manejar o pronosticar elcomportamiento de factores que por su naturaleza son difíciles de modificar o ajustar a las necesidades productivas.
Alta dependencia de recursos naturales
Además del clima, la producción agropecuaria se basaen el uso del suelo y agua, recursos que poseen una alta variabilidad en su disponibilidad, tanto espacial como temporal, lo que hace aún más compleja su optimización.
Función de producción
Lafunción de producción corresponde a una representación matemática de la relación física que existe entre los diferentes factores de producción y el o los productos obtenidos en este proceso.
Por tratarse derecursos finitos desde el punto de vista productivo, posee un potencial productivo máximo (umbral de saturación) y por tanto rendimientos decrecientes a partir de su máxima producción marginal.
Esteaspecto impone la existencia de un punto .óptimo desde un punto de vista técnico y otro desde un punto de vista económico, los que no necesariamente coinciden.
Desarrollo de nuevas técnicas deproducción
Dada la alta dependencia de factores exógenos al sistema productivo, se han desarrollado tecnolog.as tendientes a aminorar este efecto. Ejemplo de ello ha sido el desarrollo de especies...