Gestion De Inventarios

GESTION DE INVENTARIOS*T♣
INTRODUCCIÓN
Todo proceso de conversión genera costos para su operación y son los gerentes de
producción los responsables del control de esos costos.
Uno de los costos críticos en las operaciones es la inversión en inventarios ( materia
prima, trabajo en proceso y productos terminados) y, aunque estos costos aparentemente
son exclusivos de la fabricación tienen granimportancia en las empresas de servicios.
El control de inventarios es un aspecto critico de la administración exitosa. Como
mantener el inventario implica un alto costo, las empresas no pueden darse el lujo de
tener una cantidad de dinero detenida en existencias excesivas. Los objetivos de un buen
servicio al cliente y de una producción eficiente deben ser satisfechos manteniendo los
inventarios enun nivel mínimo.
Tener los inventarios en almacenes significa tener dinero ocioso y una empresa debe
hacer que coincidan las oportunidades que ofrecen la oferta y la demanda de manera que
las existencias permanezcan en stock justo a tiempo para cuando las requiera el cliente.
El control no es un fin en si mismo, es el medio para alcanzar un fin, o sea mejorar la
operación del sistema, por lo tanto,los flujos de información son esenciales para el
sistema.
Un concepto equivocado común en la industria es que la planificación y control de la
producción y el delos inventarios son funciones separadas. El control de inventarios lanza
los pedidos, el control de la producción manda fabricarlos en la planta.
Sin embargo la verdad básica es que los inventarios en una planta de fabricación semantienen para dar apoyo a la producción o son ellos mismos el resultado de la
producción.
Solo en donde los inventarios se compran y luego se venden sin requerir mayor
elaboración, puede el control de los inventarios tener un significado diferente al control de
la producción.
En este tema se analizan los sistemas de control de inventarios para elementos cuya
demanda es independiente, esto es paraartículos que no tienen relación entre sí. Para
demanda dependiente tenemos el MRP, pero para los tamaños de lote a producir se
aplican algunos de los principios que genera la demanda dependiente.

TIPOS DE INVENTARIOS Y SUS FUNCIONES
Un inventario consiste en las existencias de productos físicos que se conservan en un
lugar y un momento determinados. Cada artículo distinto del inventario, que seencuentra
en algún lugar, se denomina unidad de almacenamiento de existencias (SKU, por las
siglas en inglés de stock keeping unit), y cada SKU tiene un número de unidades en
existencia. Cada lugar es un centro de almacenamiento. Por ejemplo, un mercado de una
ciudad o pueblo cualesquiera es un centro de almacenamiento en el que se dispone de
existencias inmensas de alimentos. El 2% de la leche de DairyFarms en recipientes de
medio galón es una SKU con un número específico de unidades en existencia.

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¿Por qué mantienen inventarios las compañías? Los inventarios existen debido a
que, por razones de índole física y económica, es imposible que la oferta y la demanda
coincidan. La gente acude a los supermercados con el propósito de comprar un recipiente de
medio galón de leche. ¿Cómo puedeofrecerla la tienda sin necesidad de tenerla en
inventario? Es obvio que la demanda del público no puede coincidir con lo que ofrece una
vaca en términos de tiempo, lugar o forma.

Existencias para realizar transacciones
Las existencias que se prevén para llevar a cabo las transacciones son las necesarias
para brindar apoyo a las operaciones de transformación, movimiento y ventas en las que
participa laempresa. Los materiales activos, es decir, las existencias en proceso de
fabricación —las que se están produciendo o desplazando entre centros de trabajo—
constituyen una parte considerable de las existencias previstas para realizar las
transacciones, como ocurre con los inventarios en tránsito. Los inventarios en proceso de
transportación son inventarios en tránsito. El tamaño de los...