Gestion De La Calidad

“Año de la Integración Nacional y el Reconocimiento de Nuestra Diversidad”

CURSO: Gestión de la Calidad

TEMA: Trabajo Aplicativo

INTEGRANTES:
Gonzales Montes, Maritza
Navarro Trelles, Maribel
Sangama Chávez, Xuxa Nataly

SECCIÓN: 500

TURNO: Mañana

PROFESOR: Flores Ballesteros, Emilio

FACULTAD: CienciasEconómicas y Comerciales

2012
INDICE
PRESENTACION …………………………………………………………….. 4
1. ORGANIZACIONES PARA COMPETIR …………………………………………….... 4
2.1. giro del negocio …………………………………………….... 4
2.2. Productos…………………………………………….... 4
2.3. organigrama por áreas y personal del área …………………………………… 5
1.4 cadena de valor …………………………………………….... 7
1.5 dimensiones de competitivas de la empresa …………………………………… 8
1.5. prerrequisitos de la empresa ……………………………………………....8
1.6. diagnóstico de operaciones 2011 y estrategias operacionales ………………….. 9
1.7. dimensiones de la calidad de la empresa …………………………………………….... 9
2. ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD …………………………………………….... 13
2.1 descripción de la fase pre operativa ……………………………………………... 13
2.2fase de administración de operaciones…………………………………………….... 15
2.3 costos de calidad 2011 …………………………………………….... 18
2.4 estado de ganancias y pérdidas 2011 …………………………………………….... 19
2.5 dimensiones de calidad ……………………………………………....20

3. CONTROL DE CALIDAD …………………………………………….... 22
3.1 descripción de control …………………………………………….... 22
3.2 control de calidad por producto …………………………………………….... 23
3.3 control de calidad por procesos…………………………………………….... 26

4.. DISEÑO DE UN PRODUCTO DE CALIDAD …………………………………………….... 33
4.1 breve comentario del diseño en la empresa en las 4 fases …………………… 33
4.2 plan de producto …………………………………………….... 37
4.3 diseño del producto ……………………………………………....37
4.5 planeación de la producción …………………………………………….... 38
4.4 diseño del proceso …………………………………………….... 40
4.6 evaluación del diseño del producto …………………………………………….... 40
4.7 evaluación del diseño del producto ……………………………………………....41

5. GESTION POR PROCESOS …….,.…………………………………………….... 42
5.1 organigrama vertical …………………………………………….... 42
5.2 organigrama por procesos …………………………………………….... 43
5.3 matriz por areas y procesos ……………………………………………....43
5.4 diagrama de procesos claves …………………………………………….... 44
5.5 caracterizacion de los procesos clave …………………………………………….... 47
5.6 diagrama de proceso de soporte …………………………………………….... 50

6. MEJORA DE LA CALIDAD...