Gestion de operaciones

Gestión de Operaciones II
Semestre 2/2012 Profesor Cristian Cuadra U

Gestión de Operaciones
• Bibliografia: • a)Apuntes de Clases y lecturas complementarias. • b)Administración de Operaciones. Decisiones Estratégicas y Tácticas, Heizer y Barry Render. Octava Edición. • c)Administración de la Producción y Operaciones, Chase, Jacobs y Aquilano, Quinta Edición. Evaluación: • Dos pruebassolemnes : 30% cada una. • Una prueba solemne : 20%. • (1) Tareas y (2) Controles : 20%.

Planeación de Operaciones
Entorno Empresarial. Son las fuerzas directas (proveedores, clientes, competencias,..) e indirectas (tecnología, leyes, economía, política, geografía) que condicionan la vida de la empresa, su actuación y sus logros o fracasos.

Planeación de Operaciones
• • • • Las empresas semueven en un ENTORNO caracterizado por: Creciente globalización de los mercados, de las fuentes de suministros como en las ventas. Mercados abiertos a economías mixtas con empresas interrelacionadas. Intensificación de los mecanismos de cooperación entre empresas dentro de un mismo sector y fuera de estos, con estrategias empresariales conjuntas. Aceleración de la competencia tecnológica -que implicareducción de los ciclos de vida de los productos-y en relación directamente proporcional la rápida obsolescencia deprocesos. Extensión de la tecnología a todos los campos, e interacción entre ellos.

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Planeación de Operaciones
• Integración de los productos y servicios, y atención a los servicios del producto. • Visión hacia la demanda en lugar de la oferta. • La calidad comoelemento diferenciador de las empresas. • Intensificación del movimiento ecológico y condena a la degradación natural. • Una sociedad con orientación al servicio.

Planeación de Operaciones
• Las empresas tiene que responder a las exigencias del • entorno, a los cambios que cada vez son más intensos y • frecuentes, es por ello que sus sistemas de trabajo tienen que • considerar distintas formas dehacer las cosas donde la • cultura organizacional juega un papel fundamental

Planeación de Operaciones
• Por lo tanto, se hace necesario: • -La gestión de procesos y el desarrollo sostenible, • -el mejoramiento continuo en la producción y los servicios, • -liderazgo participativo, • -los sistemas de gestión de la calidad, • -la descentralización, • -los cambios en las estructurasorganizacionales hacia estructuras más planas y flexibles, el aprendizaje continuo y sistemático, cada vez se hacen Necesarios.

Planeación de Operaciones
• Las Empresas deben ser innovadoras debido a: • -la presión competitiva donde se vuelve más exigente, • -deben ir reconfigurando continuamente su • cartera de productos, sus métodos operativos, sus enfoques • de mercado y su proceso de adquisición detecnología.

Innovación

Fig. Gestión de la innovación

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Marco innovador para definir la estrategia de operaciones. • La gerencia de operaciones es la función de la empresa que se ocupa • de gestionar los procesos mediante los cuales una serie de elementos, • que constituyen entradas a estos procesos (materiales, mano de obra, • capital, información, el propio cliente,etc.), se transforman en • productos que tienen un valor para los clientes superior al que tenían • las entradas al proceso. • Estos productos son los bienes y servicios que las personas compran y • usan todos los días: desde esquís hasta las lavadoras, desde servicios • sanitarios hasta servicios turísticos. • En los procesos encontramos una serie de actividades relacionadas y • secuenciadas, quepueden ser tan diferentes entre ellas como lo son las • de montaje, control y embalaje en un proceso fabril y las de • facturación, embarque y vuelo en un proceso de transporte de una • línea aérea.

Gestión de Operaciones

Figura. Los procesos como elemento fundamental en la Gerencia de operaciones

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• • • • • • En la economía actual, las empresas manufactureras...