Gestion De Proyectos

ANALISIS DE MERCADO
2.1 RAZON DEL PROYECTO:
El proyecto que se plantea es un proyecto para la Pesquera Jaramillo en el cual se proyecta como una línea de producto alterna dedicada a la producción de comidas instantáneas saludables, con un alto contenido vitamínico, de alta calidad, empacadas con un sistema de atmósfera modificada el cual consiste en la aplicación de gases inertespermitiendo así que los alimentos se conserven de forma natural, sin conservantes artificiales, manteniendo sus características intrínsecas.
2. MARKETING MIX
3.2 ANALISIS DEL PRODUCTO:
Nuestro servicio consiste en la elaboración de comidas de calidad Premium para los supermercados cuales vienen en un novedoso empaque sellado con atmósfera modificada el cual permite una adecuada conservaciónde las propiedades intrínsecas de los alimentos.Las diferentes comidas que proporcionaremos contaran con los diferentes platos de la cocina Gourmet entre los cuales podrá encontrarse:
* Crema de mariscos.
* Paella a la Valenciana
* Filete de Róbalo en salsa marinera
* Liguine con langostinos

Factores de éxito:
* Preparaciones de platos de alto contenido vitamínico, elaboradocon recetas gourmet sin complicaciones.
* Tecnología europea basada en maquinarias de empaques con alto nivel de sofisticación y sistema de atmósfera controlada para mantener el producto en un ambiente anaeróbico, previniendo así el desarrollo de bacterias y la contaminación cruzada durante su almacenamiento.
3.3 ANALISIS DE LA POLITICA DE COMUNICACIÓN Y DISTRIBUCION:
En éste momentono existe ninguna duda de que el mercado se ha volcado a los alimentos saludables, nutritivos, sin aditivos, la gente busca calidad de vida, practicidad y ahorrar tiempo, entre otras; es y será mucho mas en los años siguientes, nuestra estrategia de entrada se centrará en:

* Herramienta publicitaria y de contacto con los almacenes de cadena, grandes superficies y consumidores.
* El mediopublicitario hacia el cual se dirigirá el mayor esfuerzo es al consumidor final.
* Se contará con página de Internet y se aprovechará para reforzar los nuevos proyectos comerciales de la empresa.

Esto es posible básicamente a:

* Saturación del mercado de alimentos instantáneos sin mayores valores nutritivos o preparaciones simples, no línea gourmet Premium.
* Crecimiento de estaclase de productos en el mercado colombiano, en la búsqueda alimentos de buen sabor, de practicidad, de nutrición, de salud y de calidad de vida.
* Desarrollo de nuevas tecnologías que nos permitirán ser los pioneros en el mercado de alimentos con atmósfera modificada.

Todos estos elementos se traducen en miles de potenciales clientes que, en los años siguientes, buscarán nuevas alternativasque estamos dispuestos a cumplir y satisfacer. Es una oportunidad real porque hemos sido capaces de innovar con una necesidad puntual de los consumidores de este tipo de alimentos y estamos en la onda saludable y natural. Tenemos la experiencia necesaria para aprovechar esta oportunidad de negocio con éxito.

3. MERCADO POTENCIAL
Gourmet, desarrollará su actividad en prácticamente en laciudad de Bogotá, y su mercado objetivo se encuentra ubicada en los estratos 4, 5 y 6 de la ciudad.

En Class Gourmet pretende ofrecer, a parte del menú base de excelente calidad, un buen servicio al cliente involucrando a la comunidad con ayuda social, contrataremos a madres cabeza de familia y dentro de nuestros balances incluiremos siempre inversión social con responsabilidad ambiental demanera que vaya generando impactos positivos en la comunidad a parte de la calidad y servicio.
4. ESTUDIO DE ACTITUDES Y EXPECTATIVAS DEL PUBLICO OBJETIVO
estos productos van a estar dirigidos principalmente para adultos jóvenes, que buscan cuidar su cuerpo, buscando la mejor manera de alimentarlo, siendo conscientes de que es necesario una comida sana y nutritiva, comida de calidad, variada,...