gestion de residuos cañeros

Residuos cañeros
Gestión ambiental

Introducción
• La caña de azúcar es una planta capaz de sintetizar carbohidratos
solubles y materiales fibrosos a un ritmo que le abre un amplio
espectro para la fabricación de cientos de productos.
• Entre ellos, el azúcar ocupa; hasta la fecha, un lugar primordial debido
a que es uno de los componentes mas importantes y universalmente
utilizados en la dietahumana.

quema de la caña de azúcar

Quema de caña de azúcar
La quema de la caña de azúcar se efectúa para eliminar residuos vegetales, malezas y
alimañas que interfieren en la cosecha de tallos, aumentando la eficiencia de la labor. 
La quema de caña antes de la cosecha es una práctica agrícola generalizada en todo el
país. Esto genera emisiones a la atmósfera, principalmente de partículassuspendida tales
como, monóxido de carbono (CO) e hidrocarburos, que dependiendo de las condiciones
locales y técnicas de quema pueden tener incidencia en la salud humana.
La inhalación de partículas irritantes puede interferir principalmente en el funcionamiento
pulmonar, agravando la bronquitis crónica, la enfermedad constrictiva ventilatoria crónica,
el enfisema pulmonar y el asma bronquial.Propuesta
Cosecha en verde

Esta práctica permite la incorporación de materia orgánica al suelo
incrementando el contenido de carbono, aumenta su fertilidad y promueve que
con el tiempo se disminuya la dosis de fertilizante aplicado, además de ayudar a
conservar mayor contenido de humedad en el suelo.
Al cosechar la caña en verde y evitar la combustión en los campos cañeros se
reduce el impacto sobrela contaminación del agua y se protege el ambiente, a la
flora y la fauna del agro sistema cañero.

Residuos cañeros
• La evaluación energética-económica de los residuos agrícolas cañeros
es fundamental para los procesos productivos.
• De los 6 millones de toneladas de residuos agrícolas cañeros
separados, alrededor de 1,8 millones se destinan a alimento animal y
compostaje, unas 200 miltoneladas, principalmente paja, se utilizan
como combustible y 4 millones aun se queman sin provecho en los
centros de acopio y limpieza

• Los adelantos de la ciencia y técnica, tanto nacionales como
internacionales, junto a un notable esfuerzo innovador y a una ardua
labor de transferencia de tecnología, la cual entre otras cosas,
posibilita la evaluación de economía de la diversificación en lasempresas azucareras, en su aspecto energético; demostrándose que
es posible incrementar el valor agregado de la producción en su
conjunto, ya que puede producir entre 9.5 y 12.7 toneladas de
petróleo equivalente por hectárea y entre 70 y 80 L de alcohol por
cada tonelada de caña que procese, representado por los residuos
agrícolas cañeros, bagazo, biogás y alcohol.

• Los residuos agrícolas cañeros esde unos 4,3 millones de toneladas,
equivalentes a unas 700 mil de combustible convencional, que
pudieran utilizarse una vez desarrolladas las tecnologías y equipos
para su manipulación y consumo mas eficientes, en lo que
actualmente trabajan diversas instituciones.

Los productos fabricados a partir de los residuos
• La no utilización de los residuos de la agroindustria de la caña de
azúcarcontribuye a un menor desempeño de su gestión, además de
los perjuicios ambientales, económicos y sociales que se derivan al
verter los mismos al medio ambiente, mas aun en el marco de la
diversificación de la agroindustria de la caña de azúcar.
• Se propone la reutilización de los residuos derivados de la industria en
función de la alimentación animal y el mejoramiento de los suelos
que se cultivanpara la producción de alimentos tanto animal como
humano y la cría de ganado.

Los residuos utilizados se derivan de:
La industria
• Bagazo
• Cachaza
• Cenizas
• Residuales líquidos
En centro de almacenaje
• Paja
• Cenizas
Área Agropecuaria
• Residuos de cosecha
• Excremento animal

Productos
Compost
Mezcla de diferentes residuos o subproductos (cenizas, cachaza, bagazo, residuos
de cosecha),...